チリコンカン始めます!

長らくお待たせしましたー。

チリコンカン、いよいよ明日からカフェメニューに登場いたします。

◆チリコンカンセット (1,380円)

 コーヒー・紅茶、オレンジジュース、ミルクのいずれか1杯

 ミニデザート(ヨーグルトに黒糖をトッピング)付き

 

トマト、豆・肉を炒め香辛料でピリッと仕上げました。

チリコンカン、是非お試しください~

なお、これを機にカフェでご提供させていただいておりますスコーンサンドについても、下記のとおりセット商品でのご提供とさせていただきます。(テイクアウトは従来どおり単品提供)

皆さまのご利用を心よりお待ちしております。

 

◆ビーフサンドセット (1,020円)

 ミニデザート(ヨーグルトに黒糖のトッピング)

 コーヒー、紅茶、オレンジジュース、ミルクのいずれか1杯付

 

◆チキンサンドセット (920円)

 ミニデザート(ヨーグルトに黒糖のトッピング)

 コーヒー、紅茶、オレンジジュース、ミルクのいずれか1杯付

 

◆ハムサンドセット (920円)

 ミニデザート(ヨーグルトに黒糖のトッピング)

 コーヒー、紅茶、オレンジジュース、ミルクのいずれか1杯付

 

◆クリームチーズサンドセット (920円)

 ミニデザート(ヨーグルトに黒糖のトッピング) 付

 コーヒー、紅茶、オレンジジュース、ミルクのいずれか1杯付

プレールカフェに行ってきましたー

つくしファームさん直営のプレールカフェ、本日グランドオープン!!

どんなランチメニューか気になりますよねー。

そこでお祝いを兼ねて行ってきましたー。

ドアを開けてまず目に入ったのがキッチンの石窯、地中海風というのでしょうか。お洒落な店内はここが日本とはとても思えないような雰囲気が漂っていて、ランチを食べる前から人気店になること間違いなしと確信しました。

気になるランチはA、Bからチョイス。どちらもコーヒー、サラダがついて1,400円、こだわりの有機無農薬のお野菜を使ったランチだけにどれも美味しくて大満足で帰ってきました!!

一度行ってみる価値大、皆さんもお出かけください。(^O^)

プレールカフェ (つくしファーム内)

〒270-1354 千葉県印西市武西1205-48

営業時間 11:30-17:00

定休日  月曜日

電話   0476-37-5227

「チリコンカンプレート」ただ今準備中!

「チリコンカン」は青春時代に私が沖縄で食べていたことを思い出し、カフェメニューとしてポピュラーではないし、ランチメニューに良いかも⁉ と思いついたものですが、ラッキーなことに試作2回目にして「これはいける!」と思えるほど美味しいものができました。(^O^)

また、試食された皆さんの反応もかなりよくて「いつから出すの?」 、「早く出して」、「わー 楽しみ」などと嬉しいご感想をたくさんいただいております。

早めにメニューに載せたいのは山々ですが、お皿やカラトリー、調理器具など準備の問題もあり、今週のご提供は難しそうです。しかし準備は着々と進んでおりますので、来週には何とかと考えております。

皆さま、どうぞお楽しみにお待ちください!

つちのわさんのランチプレート

冬本番といった寒さが続きますが、皆さんいかがお過ごしですか。

暖かく過ごして風邪には気を付けたいですね。

さて、今日は勝田台のつちのわさんがランチプレートを納品してくれました。

納品後にただ今試作中のチリコンカンを試食していただいたところ、とっても美味しいーとお褒めの言葉を頂戴しましたー。

やったー! (^^)/

盛り付けもつちのわに考えていたきました。(^^♪

盛り付けってセンスが問われますね。

今年の冬は寒いですね。

昨日の朝、我が家では蛇口をひねっても水が出ませんでした。この寒さで水道管が凍ってしまったらしいのですが、思わず定休日で助かったと安堵しました。皆さんのお家のお水は大丈夫でしたか。

さて、試作中のチリコンカン、第2関門は盛り付けをどうするかですが、見た目が美しく、食欲をそそる盛り付けって中々難しいですね。

ご飯の上にチリコンカン、その周りにレタスを散らして・・・。

ご飯とチリコンカン、とても合いますね。これは美味いー。

ご飯の上にチリコンカン、トッピングにチェダーチーズ。

食べてみるまでは、この組み合わせが一番かと思っていましたが、チーズが味の邪魔をしている印象。

でもでも、スコーンサンドならいけそう、今度試してみます。

ほうれん草入り、チリコンカン。

色合いも綺麗だし美味しいし、こちらもメニューの候補ですね。(^^♪


ちなみに写真のプレートは、現在つちのわさんに製作を依頼しているランチ用のプレートです。花びらの形がかわいらしくて素敵でしょう?

こちらのプレートは、いずれ当店で販売を予定しておりますのでどうぞお楽しみに~

2017年も美味しいスコーンを

さー、パニパニの長いお正月休みもとうとう今日で終わりました。また明日から通常どおりの営業となります。

昨年に引き続き、皆さまに喜んでいただけるような商品展開を心掛けながら、この一年を楽しくやっていきたいと思います。

スコーンについては、新作も考えていますが、まずはリクエストの多い、しょうがや生姜黒糖スコーンから出していきます。

どちらも国産の原材料使用、コスト面の理由から作らなくなって久しいですが、カフェ開店以降はスコーン価格を種類に関係なく一律にしたことで、他スコーンが生姜のコストをカバーするようになったので、今回また日の目を見ることになりました。

販売再開を心待ちにされていた皆さま、「生姜のスコーンは初めて」とおっしゃる方も、今週末頃から店頭販売を予定しておりますので、楽しみにお待ちください。

 

しょうがスコーン

以前のレシピでは生姜の生地プラス表面にも生姜アイシングで生姜感が半端なかったですが、今回のレシピはプレーンの生地の表面に生姜アイシングとシンプルになり、その分生姜の香りが引き立つスコーンとなります。

 

生姜黒糖スコーン

生姜の生地プラス表面に多良間島の黒糖をのせて焼き上げています。

なので、最初に濃厚な黒糖の香りが着て、その後にピリッと刺激のある生姜が続きます。

他にない味わいのスコーンをどうぞお楽しみに~

[1/10]つくしファームさんへの納品が初仕事!

(2017.1.8 17:40追記)

昨日、下記のとおりお知らせしたところですが、1/10日のつくしファームさんへのスコーン納品は、あちらの事情で中止となりました。楽しみにされていた皆さまには大変申し訳ございません。

それから、2月の第1火曜日のスコーン納品についても、つくしファームさんのカフェオープンに合わせ、2/5日の日曜日に変更となりましたのでお気を付けください。

急なご連絡となりましたこと、深くお詫び申し上げます。


元旦の日、初詣の帰り道に偶然つくしファームさんを通りかかったところ、ファームのオーナー、高橋さんが可愛らしい山羊のお世話をされてるところに遭遇、元旦だからといって、餌やりや山羊小屋の掃除をさぼるわけにはいかないのだそうです。本当にお疲れさまです。

さて、昨年に引き続き今年も毎月第1火曜日はつくしファームさんにスコーンを納品させていただきます。

1/10日(火)は下記10種類のスコーンとなっております。

販売はつくしファーム内PRELEにて11:00~

皆さま、どうぞお出かけくださいませ。

プレーン、粟國の塩、雪塩、シークワーサ、みそ、黒糖、紅茶、あずき(つぶ餡)、チョコチップ、チーズ&ペッパーの10種類。

 

上記スコーンに関するお問い合わせ、ご予約は高橋さんまで
つくしファーム内 PRELE Open  11:00
http://tuku-shinbo.com/
印西市武西1205-48
080-4350-2233
090-6044-6631

スコーンのカロリー表示

おはようございます❕

今日から仕事始めという方もおられると思いますが、パニパニはちょっと長いお正月休みをいただいておりますので、まだ正月気分で過ごしております。とは申しましても、こんな纏まった休みにしかできない雑用がわんさか控えておりますので、それらをこなし乍らですが・・・。

その、わんさかある雑用のうち、スコーンの原価計算とカロリー計算が一通り終了しましたので、ホームページのカロリー表示を更新いたしました。

なお、計算式については下記のとおりですが、アイシングやフィリング入りスコーンについては、全て手作りとなっておりますので数値は大よそとご理解ください。

  1個当たりのカロリー = 総カロリー ÷ 1回当たりの生地で製造可能なスコーンの数

食事制限などカロリーが気になる方は是非ご覧になってください。

注: カフェ開店以前と以降のスコーンではサイズが約一回り大きくなったことから、ホームページのカロリー表示を削除させていただいておりました。

新年のご挨拶

初春のお慶びを申しげます。

新しい年が皆様にとって佳き年でありますようお祈り申し上げます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 平成29年元旦

感謝!

慌ただしい年の瀬、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。
パニパニの年内営業は24日で終了いたしましたが、クリスマス当日もご予約をいただいており、昨日はほぼ丸一日お店のキッチンで作業しておりました。
そして、今日はスタッフと共に朝からカフェの大掃除、面積がそれなりにあるので、お掃除も一日がかりでしたが、普段行き届かない場所なども綺麗になり、これで気持ちよく新年を迎えることが出来そうです。(^O^)
なお、新年は1/10日のつくしファームさんへのスコーン納品が私の初仕事です。カフェの営業、およびスコーンの初売りは1/11日(水)となっております。
今年は多くの皆さまのお蔭で念願のカフェを開店することができました。心より御礼を申し上げますとともに、地域の人気店目指して、これからも美味しい、嬉しい、楽しいスコーンをお届けしていきたいと思います。
2017年も更なる飛躍の年となるよう頑張ります。
皆さまも良いお年をお迎えください!

クリスマス感謝セール♪

おはようございます。
本当に早いもので、年内の営業は今週末で終了となります。
年齢を重ねるごとに、一年があっという間に過ぎてしまう感がありますが、特に今年は勝田台の工房から笠神に移転しカフェ開店という大きなイベントがあった年でもあり、えっ、もう一年終わり? と思うくらい超超超あっという間、そこで、ちょうどクリスマスシーズンということもあり、私から皆さまに感謝の気持ちを込めて、下記のとおり感謝セールを行います。
◆クリスマス感謝セール
 12月23日(金)・24日(土)  全商品10%Off ♡
 (両日ともお持ち帰り、カフェご利用、配送のご注文が対象)
配送については23,24日にメール・店頭にてご予約いただいたものとさせていただきます。
たくさんの皆さまのお越しをお待ちしております。

年末・年始休業のお知らせ

いつも当店をご利用いただきまして、ありがとうございます。

当店では下記のとおり、年末・年始のお休みをいただきます。

 

2016年12月25日~2017年1月10日

 

なお、休業期間中のオンラインショップからのご注文・お問い合わせについては、正月三が日を除き通常どおりお返事申し上げます。

今後とよろしくお願いいたします。

つくしファームさんに納品いたします!

お待たせしました!

13日の火曜日、つくしファームさんにスコーンを納品させていただきます。

今月は当方の事情により一週間遅れとなりましたこと、深くお詫び申し上げます。

 

◆12/13日(火) 納品スコーン

レモン、プレーン、粟國の塩、雪塩、シークワーサ、みそ、黒糖、シナモン、あずき(こし餡)、チョコレート

 

上記スコーンに関するお問い合わせ、ご予約は高橋さんまで
つくしファーム PRELE 11:00開店
http://tuku-shinbo.com/
印西市武西1205-48
080-4350-2233
090-6044-6631

[変更のお知らせ]12月のつくしファームさんへの納品

おはようございます。

早いもので今年も残すところ一ヶ月を切りました。
毎月第1火曜日は「つくしファーム」さんにスコーンを納品させていただいておりますが、今月は当方の事情により12/13日の第2火曜日に変更といたします。

直前の変更となり、スコーンを楽しみにされていいた皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

cafe ショコラ

7月にカフェ開店するに当たり、メニュ・価格、厨房機器 など参考にさせていただくべくカフェ巡りをしておりました。

その時に親切・丁寧に教えてくださったカフェがいくつかあって、そのうちの一つが八千代市村上にあるcafe ショコラさんです。

ご夫婦で長年カフェ経営に携わっておられただけあって、どんな質問にも即答えが返ってきます。お店によっては嫌な顔で対応される場合もありましたが、cafeショコラさんは笑顔で本当に気持ちよく答えてくださったので、とても嬉しかったものです。

「ず~っとランチ」は70年代に青春時代を過ごした私が懐かしくなるハンバーグがメインのお食事で、営業時間内はいつでも食べられます。

皆さんもぜひ一度お出かけください。


アクセス・営業時間

〒276-0028 千葉県八千代市村上1735-38, 村上mai2F

☎ 047-486-6687

営業時間 11:00〜18:00 (L.O) 17:00

定休日  日曜

 


北総ライフスポット

11月10日付けの地域新聞北総ライフスポットの「店だより」に当店が紹介されておりました。

事前にお断りがなかったので私全く知りませんでしたが、お客さまのお話によれば、北総地域の読売、朝日新聞購読者に配布されていたようです。

何しろ地域メディアの宣伝効果は抜群ですから、無料でそれも紙面の1/4のスペースを使って、とても好意的な記事を掲載いただき、本当にありがたいです。

北総ライフスポットさんにはこの場を借りて御礼申し上げます。<(_ _)>

harupan

四街道のパン屋さん

パニパニは日曜日が定休となったので、先週は開業仲間である四街道のパン屋、harupan (ハルパン) さんに行ってきました。

美味しいパンを買うのはもちろんのことですが、harupanさんに以前に教えていただいたエアレジについて、もう少し詳しい話をお聞きしたかったからです。

エアレジ

んー、お話を伺えば伺うほどに、これは導入しない手はないと感じ、早速必要な設備一式 (iPad、プリンター、キャッシュドロワ)を購入し、先日やっとiPadの初期設定が終了しました。

今後はリクルート社のHPからエアレジのソフトをダウンロードし、商品登録などを経てある程度使いこなせるようにした後、本格的な導入となります。

今使用しているレジは品名登録ができないため、数量と価格のみの表示で残念な限り、これでやっとお店らしいレシートをお客様にお渡しできます。(笑)


harupanアクセス

店舗運営について私が何かと頼りにしているharupanさん、ご夫婦でこじんまりとやっておりますが、パンが美味しいと評判です。カフェ併設のパン屋さんなので、お買い上げいただいたパンはコーヒーと共にカフェでお召し上がりいただけます。

四街道方面にお出かけの際は是非お立ち寄りくださいませ。

 

〈所在地〉
harupan
〒284-0001
千葉県四街道市大日282-1 レジデンス緑ヶ丘103

〈交通のご案内〉
[電車]
JR総武本線 四街道駅下車、徒歩約15分

〈駐車場〉
店舗前駐車場をご利用いただけます(4台)


落ち着いたブルーが特徴

ブルーグレーというのかな?  harupanは写真の色が目印のパン屋さんです。

雨の日のスコーン

 雨の日はいつもの賑わいがなく静かな店内
   雨の日はいつもの賑わいがなく静かな店内
おはようございます。
今朝は昨日とは打って変わって秋晴れ、やっぱりお天気が良いと気持ち良いですね。
昨日のようにお天気が悪いと、皆さん外出を控えてしまうので、パニパニの店内も静かそのもの、いつものように休憩(午後3時間程度自宅に帰宅)を終え、お店に戻りましたが、やはりスコーンの売れ行きが気になり、真っ先に陳列棚を確認してしまう自分がいたりします。(笑)
昨日はありがたいことに、サンドイッチ用を除いたスコーンはすべて完売御礼、お足元の悪い中のご来店、誠にありがとうございました。<(_ _)>


11/9日(水)の店頭メニュー

こんばんは。
今月から日曜日も定休日とさせていただいておりますが、3日間のお休みってやっぱりいいわー。相変わらず雑用に追われているものの体が楽なんです。
では明日の店頭メニューです。
◆11月9日(水)の店頭メニュー
石臼挽き、プレーン、粟國の塩、みそ、雪塩、シークワーサ、ラムレーズン、クランベリー、チョコチップ、黒糖、抹茶あずき...
サンドイッチ用スコーン
なお、12時以降からお取り置きいたします。
ご希望の方は12時以降に下記電話番号までお願いいたします。
その時点で残っているスコーンからのお取り置きとなります。
0476-85-7925
ご来店、お待ちしております。

お取り置きいたします!

スコーン、焼きあがりましたー。
いつもは平日でも開店前から並んで待ってる方がいらっしゃるのですが、今朝はこの寒さのためでしょうか、店内ガラガラです。
スコーン、お取り置きいたしますので、ご希望の方はお電話ください。
電話/Fax 0476-85-7925
カフェのご利用もお待ちしております。

11/1(火)はつくしファームさんに納品します!

こんばんは。
毎月第1火曜日は「つくしファーム」さんにスコーンを納品させていただいております。
11月1日(火)は以下10種類のスコーン、販売はつくしファーム内の青い扉、PRELEにて11:00開店です。
レモン、プレーン、粟國の塩、雪塩、シークワーサ、みそ、黒糖、シナモン、あずき(つぶあん)、チョコチップ 

 

スコーンに関するお問い合わせ、ご予約は高橋さんまで
つくしファーム
印西市武西1205-48
080-4350-2233
090-6044-6631

11月以降の営業について

<重要なお知らせ>
突然のご連絡となり大変恐縮ですが、11月以降の営業について、下記のとおりお知らせいたします。
◆営業日
 従来 ・・・・・・・・・・ 水・木・金・土・日
 11月から・・・・・水・木・金・土
◆定休日
 従来 ・・・・・・・・・・ 月・火
 11月から・・・・・日・月・火
◆営業変更理由
今の週5日営業では、時間の余裕がなく私の体力が持ちそうにないため。
また、空いた時間を利用して、カフェメニューの開発(カレー、あんみつ、アフォガードetc.)、そして時間に追われこれまで対応できずにいたカフェの不備な点についても少しずつ改善予定。
カフェの庭にも小さな秋
カフェの庭にも小さな秋がやってきました。
皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、私自身の老後の職場作りで始めたスコーン屋なので、長く続けるためには無理は禁物ということでご理解頂ければ幸いです。
今後ともスコーンカフェパニパニをどうぞよろしくお願いします。

電話が開通しましたー。

店舗ということを考慮してくれたようです。

当初一ヶ月はかかるだろうと言われていた電話の工事が昨日完了しました。これで電話・FAXは開通しました。また、Wi-Fiを導入しましたが、こちらはパソコン・スマホである設定を完了する必要があります。店舗用のパソコン購入がまだなので、Wi-Fiとインターネットでのメールについてはもうしばらくお待ちください。

 

電話/FAX 0476-85-7925

なお、電話/FAXでのスコーンのご予約受付については追ってお知らせいたします。

明日の店頭メニューおよび臨時休業のお知らせ

本日より、スコーンサンドにハムが加わりました。また、スコーンサンドとお飲み物をご注文の方に、ミニデザート(ヨーグルト黒糖添え)が付いてきます。

◆臨時休業のお知らせ
 突然のお知らせとなり恐縮ですが、明後日(10/22)は臨時休業とさせていただきます。
 臨時休業:10/22(土)
 理由: スタッフお休みのため。
◆明日の店頭メニュー
 プレーン、粟國の塩、みそ、雪塩、シークワーサ、ゆず、黒糖、バナナ、チョコチップ、抹茶あずきと
ではでは明日も皆さまのご来店をお待ちしております。

カフェのご予約について

こんばんは。

今日は気持ちの良いお天気でしたね。

私は今日しかないので、この時ばかりと山のような洗濯物を干してすっきりしています。

さて、カフェのご予約についてよくお問い合わせをいただきますが、今のところ、カフェが満席(21席)になることは稀なことでして、特にご予約なしでもご利用いただけますが、ご予約の方が安心という方は下記までご連絡ください。
0476-85-7925 (午後12:00以降でお願いします。)
写真の予約カードは私の手作りです。どうかしらん?

ご注文・ご予約受付は今しばらくお時間をください。

先週の木曜日 (12日) には電話とインターネットが繋がり、ご注文・ご予約の再開を楽しみにされている皆さまに嬉しいお知らせをする筈でしたが、カフェの建物が平屋のため、敷地内のどこかに電柱をたて、ある程度の高さを確保してからでないと、電話工事ができないらしく電話工事自体が暫く中止になりました。

早急な対応をお願いしているものの、工事が立て込んでいるせいもあって、最短でも1か月程度はかかるようです。

電話とFAX、インターネット・Wi-Fiの環境が出来たら、真っ先に予約・注文の受付再開、その次にAirレジの導入を考えていたので、それらがすべて延期になってしまい私としても大ショック!

とは言っても当方でどうにもできないことなので、忍耐で待つしかないわけですが、通販の再開を楽しみにされている皆さまには、ご注文・ご予約についてもうしばらくお時間をいただけますようお願いいたします。

手すりが付きました~

カフェの入り口のウッドデッキにやっと手すりがつきました。

       ↑これまでは剥き出しの鉄管がいかにも残念な店構え

 ↑今は手すりがついてそれなりの店構えに (^O^)

何よりも手摺りが付いたことで、安全に階段の上り下りができますね。

だけど、入口にはもう一つ問題が・・・。

それは改装費用を抑えるため屋根に雨どいを取り付けずにいたものの、雨の日になると軒を伝いダイレクトに雨水が流れるため、入口のドアを開けて店内に入るまでの間に体がかなり濡れてしまう。そんなわけで雨どいの必要性を強く感じており、こちらの工事も既に大工さんにお願いしています。

雨どい工事が終われば、雨や雪の日も何のそののScone Cafe パニパニ。(^O^)

明日(10/13)の営業について

今日はお蔭さまで11時のオープンから約1時間ほどで150個のスコーンが完売御礼となりました。

お買い求めいただけなかった皆さまには大変申し訳ございませんでした。

明日はかぼちゃスコーン焼きます。
明日はかぼちゃスコーン焼きます。

 

さて、突然のお知らせとなり恐縮ですが、明日の営業時間について下記のとおりお知らせいたします。

10月13日(木)  ・・・ スコーンが完売次第閉店

<理由>

午後からスタッフお休みのため、店主一人でカフェのお客様対応ができないため。

臨時休業したばかりでこのような形での営業は心苦しい限りですが、何卒よろしくお願いいたします。

四街道のパン屋「harupan」さんに行ってきましたー。

本ブログでも以前ご紹介させていただきましたが、今年2月に四街道の大日に私の開業仲間がご夫妻でパン屋さん をオープンされました。

当方昨年末から古民家改修工事、カフェ開店と自分のことで精いっぱいだったため、中々伺えずにおりましたが、臨時休業を利用してやっと昨日行くことができました。

 

午前中、雨風強く大荒れのお天気にも関わらず、harupanにはたくさんのパンが並んでいました。

そして、カフェを併設した店内は、落ち着いたブルーが印象的で、店主同様かわいらしい雰囲気の素敵なお店です。

パンはハード系中心、具材よりも生地を噛みしめて味わうパンが多いです。

私も数種類のパンをカフェでいただきましたが、ふわふわの生地はなく、どのパンもよく噛んで生地の美味しさを楽しむ感じなので、小麦粉が好きな方にはたまらないことでしょう。

カフェでゆっくりとさせていただいておりましたが、午後からお天気が回復、それにつられるようにお客様が続々ご来店、みるみる間にパンが売れていきます。正にこの街のパン屋さんですね。

印西からだとそれほど遠くありませよんので、皆さまもぜひお立ち寄りください。

最後に、スコーンカフェパニパニは開店から3か月弱が経過したものの、店舗運営に当たり、まだまだわからないことがたくさんあります。

昨日はハルパンさんと久しぶりのお喋りを楽しみながらもレジのこと、インターネット環境や有線放送のこと、作業場のこと、材料のこと、たくさんの質問をさせていただいたところ、嫌がることなく教えていただきました。

お蔭さまで一挙に問題解決しスッキリとした気分、ハルパンさん、お世話になりました。そしてありがとうございました。

harupan

定休日と10月の臨時休業日

・定休日  毎週月・火(他臨時休業有)
・10月5日(水)19日(水)
・営業時間   11時〜19時
 (カフェラストオーダー 17時)
 (カフェ閉店 18時)
完売時、閉店時間が早まる場合有り、ご予約及び当日のお取り置き承ります
Tel/043-308-5681

10/9、臨時休業のお知らせ

今日は朝から雨、こんな日のカフェはさすがに閑古鳥が鳴いておりますが、スコーンに限っては話は別で、お蔭さまで本日も完売御礼となりました。
お足元の悪い中のご来店、本当にありがとうございました。
さて、かねてよりお知らせのとおり、明日10月9日(日)は臨時休業とさせていただきます。
皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

お知らせ色々

早いですねー。今年も残すところ後三か月ですよ。

カフェ開店から2か月半が経過、当初は閑古鳥が鳴いていた店内も、今ではたくさんのお客様で賑わっております。カフェの方はメニューが充実していないこともあり、まだまだ順調とは言えませんが、スコーンについては140個前後ほぼ完売御礼という嬉しい状況が続いております。

これもたくさんの皆さまのお支えなしではあり得なかったことと感謝しております。

中々ブログ更新もままならず、更新が途絶えておりましたが、ここでいくつかお知らせ・ご連絡させていただきます。

スコーンのご注文・ご予約について

多くのお問い合わせをいただいておりますが、店舗の電話・インターネット環境が整い次第再開する方向で準備しております。順調にいけば来週中には皆様に良いお知らせができると思います。

なお、ご予約・ご注文は店頭、オンラインショップ、FAXで再開いたします。

どうぞ、お楽しみにお待ちください。

駐車場について

現在10台分のスペースがあります。

私を含め従業員の車が3台分を占領し、時間帯によっては駐車スペースが足りないのが現状、そこで大家さんに相談してみました。

すると早速自分が使用しているところを従業員用としてユンボで整備してくださいました。現時点ではまだ未完成ですが、この場所に砂利を敷き詰めたら従業員用の駐車場が完成します。

お客様用の駐車スペースが更に増えますので、ご来店の際はこちらに駐車するようお願いいたします。

大家さんにはこの場を借りて御礼申し上げます。

臨時休業について

誠に勝手ながら10月9日(日)は臨時休業とさせていただきます。

皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

臨時休業日

10月9日(日)

10/4(火)はつくしファームさんに納品します!

おはようございます。

明日(10/4)は「つくしファーム」さんに以下スコーンを納品させていただきます。
販売はつくしファーム内、青い扉のPRELEにて11:00開店です。
石臼挽き、プレーン、粟國の塩、雪塩、シークワーサ、みそ、黒糖、ラムレーズン、あずき(つぶあん)、チョコレート

 

スコーンに関するお問い合わせ、ご予約は高橋さんまで
つくしファーム
印西市武西1205-48
080-4350-2233
090-6044-6631

大家さんの新米、販売中!

大家さんの美味しい新米、店内で販売中。

5kg入り1,700円、3kg入り1,000円

美味しいよ~
美味しいよ~


10kg入りやたくさん欲しい方は下記までご連絡ください。

080 2166 6970 川満

scone-kitchen※pa2pa2.jp ※ → @ に変更してね。

皆さん、是非お試しください!

かぼちゃスコーン

食欲の秋到来、秋の味覚といえばかぼちゃもその一つですね。

 

カフェのご近所さんから、立派なかぼちゃをいただいたので自家製かぼちゃ餡に挑戦。

餡単体では程よい甘さでしたが、生地と合わせると殆ど甘みが感じられないのは不思議なことです。餡にある程度の甘さがないとスコーン自体ぼやけた味になってしまうので、明日からお砂糖を追加した餡を使ったかぼちゃスコーンを出します。

どうぞ、お楽しみに!

翌日のメニューについて

スコーンカフェのある印西市笠神地区は、今稲刈りシーズン真っ盛り秋の風景が広がる中、パニパニはオープンから2か月が経過しました。

お蔭さまで近頃では開店前から並んで待ってくださる方もいらして、本当にありがたいことと感謝の念に堪えません。

さて、スコーンの種類について、これまでは当日お店に来てみないとわからないし、お目当てのものがあるのかどうか不安ということで、2,3日まえからフェイスブックで告知しております。ただ、更新のためパソコンの前に座ると途端に睡魔に襲われてしまい、まったく違う内容でUPしてしまったりもしてご迷惑をおかけしておりますが、出来る限り正確な内容を心掛けていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

facebook パニパニ

  1. ※主に前日の夜間(遅い時間帯)に更新しています。

より良いカフェにするために

店内でごゆっくりできます。
店内でごゆっくりできます。

お蔭さまで、8月末以降のパニパニスコーンは、作っても作っても早い時間帯での完売御礼が続いており、当店をご利用の皆様には心より感謝申し上げます。

さて、現在店主の川満とスタッフ一名で店内業務を行っているところですが、9月14日からこの体制を一部見直しし、営業時間(11:00-16:00)中はスタッフ2名で対応、私はスコーン作りと雑務に専念することといたします。

現状のままだと私の体力が続かないこと、また少しでも多くの種類と数のスコーンを皆さまにお届けするには店内業務をスタッフに任せることがベストと判断いたしました。

スタッフ2名とも、まだまだカフェ業務に不慣れな点もございますが、業務に対する姿勢は真剣そのもの、どうぞ温かい気持ちでお見守りいただければ幸いです。

もちろん、お気づきの点についてはドシドシご意見ください。

何卒、よろしくお願いいたします。

つくしファームさんにスコーンを納品します。

明日(9/6)はつくしファームさんにスコーンを納品させていただきます。

プレーン、粟國の塩、雪塩、シークワーサ、みそ、レーズン、あずき、チョコチップの8種類を100個

スコーンご購入はLa Porte Rouge(ラ・ポルトルージュ)向かいの青い扉からお入りください。 

レンタルファームつくしんぼ

営業時間 11:00~16:00
HP http://tuku-shinbo.com/cafe.html
TEL 0476-37-5578
場所 〒270-1354千葉県印西市武西1205-48

凄すぎる「印西ラブ」の集客力!

集客力といえば地域新聞ですがその上をいく媒体がありました。

印西ラブさんが9/2日、当店をご紹介くださいました。

ありがとうございます!

コーングリッツスコーン
プチプチ、サクサク、食感がたのしいコーングリッツスコーン

お蔭さまでHPのアクセスは通常の5倍、開店前から連日の行列にスタッフともども嬉しい悲鳴のスコーンカフェパニパニです。

更に嬉しいのはスコーン&スコーンサンドが大変好評なこと。

「美味しかった!」、「また来ます!」の声をたくさん頂戴し、大変なことも多々ありましたが、カフェオープンして本当に良かったー。

皆さん、ご来店お待ちしております。 

ご注文、ご予約一旦中止いたします。

8/22日にオンラインショップからのご注文・ご予約再開のお知らせをさせていただきましたが、地域新聞に当店の記事が掲載されたことでカフェ業務多忙、また毎週火曜日にレンタルファームつくしんぼさんにスコーンを納品することも決まり、オンラインショップからの注文受付ができない状態となっております。

楽しみにされていた皆さまには大変申し訳ございませんが、諸事情をご理解いただきご容赦のほど、よろしくお願いいたします。

なお、店頭受け取りについては、当日の14:00以降にお電話、又はE-mailでご連絡ください。

 08021666970 (川満)

 scone-kitchenパニpa2pa2.jp パニパニ → @ に変更ください。

一歩、一歩

先ほどのブログでも申し上げましたが、カフェ開店から一か月とちょっと、お客様から様々なご意見を頂戴しております。

  1. 幹線道路からカフェに入る道路がわからないので道路沿いに看板を立てて欲しい
  2. 駐車場の案内板がどの方向を指しているかわかりづらい
  3. 駐車場からカフェまでの経路がわからない
  4. 店内に音楽が欲しい
  5. Wi-Fiがあると良い
などなど、昨日はアトリエに納品(といっても店頭受け渡し)を済ませた後、2.3の問題解決を急ぐべく、あすか典礼さんにお願いをしたところ、2については看板をわかりやすい場所に移動する、3については駐車場に案内板(カフェまでの経路図)を近日中に設置してくれるとのこと、これで少しはわかりやすくなるでしょう。

完売御礼!

おはようございます。

台風といえば私の故郷沖縄の風物詩で、その経路は沖縄→九州→以降は温帯低気圧に変わって消滅というのがこれまでの傾向でしたが、今度の台風は太平洋上を経由して東北上陸という不思議な進路、これも温暖化のせいでしょうかね。

何はともあれ、関東もその余波で風雨が強くなっておりますので、対策を万全にして台風に備えましょうね。

温かい生地とサクサクとした食感が大人気! スコーンサンド、是非お試しをー ♪ ♪
温かい生地とサクサクとした食感が大人気! スコーンサンド、是非お試しをー ♪ ♪

さて、Scone Cafe パニパニも開店から一か月とちょっと。

これまで閑古鳥が鳴いていた日が多かった店内も、地域新聞効果で先週末は連日の完売御礼、それも早い時間帯での完売だけに、買えなくてがっかりして帰るお客様の後ろ姿にはただただ申し訳ない気持ちと残念な思いも・・・。

というのも店内でゆっくりというより、スコーンだけ買って帰られるお客様が圧倒的に多かったからなのですが、これは意外でしたね。

それでも軽食メニューとして出したスコーンサンドが大好評!

皆さん口々に「美味しかった」、「とても美味しかった!、また絶対に来る」「サクサクで本当においしい」「どこにもないね、こんなサンドイッチ」etc.

これまでお食事メニューがなかったこともあり、PR活動を控えておりましたが、これからはガンガン宣伝して繁盛店目指します!

ということで、皆さま店内で是非是非、サクサクの暖かいスコーンサンドをお試しくださいませー。

スコーンサンド、ビーフも出ました

サクサクの生地が新鮮!

と好評を得ておりますスコーンサンド、これまではチキンのみのご提供でしたが、昨日新たにビーフサンドが加わり、選べる楽しみが~。

是非お試しください。

そして、フェイスブックも始めました。

でもまだ使い方がいまひとつわかっていないので、これから勉強します!

facebook パニパニ 

レンタルファームつくしんぼ

ののこやさんから御縁をいただき、レンタルファームつくしんぼさんにスコーンを納品させていただくことになりました。(ののこやさん、ありがとうございます。)

スコーンは8月26・27日につくしファームさん内の新カフェ【ラ・ポルトルージュ】さんの開店を記念して開催されるマルシェで販売いたします。

種類はプレーン、雪塩、シークワーサ、チョコチップ、抹茶あずき、黒糖の6種類。

ご予約も受け付けておりますので、直接つくしファームさんにご連絡ください。

つくしファーム
印西市武西1205-48
info@tuku-shinbo.com
080-4350-2233

ご注文・ご予約の受付を再開します!

選べるスコーン10個セット
選べるスコーン10個セット

カフェ開店のため、オンラインショップからのご注文・ご予約を中止といたしておりましたが、本日より再開させていただきます。

また、店頭にてお取り置きご希望の方は下記の番号、またはメールアドレスにご連絡ください。

なお、お電話でのご連絡は14:00~16:00の間でお願いいたします。

 08021666970

 scone-kitchenパニpa2pa2.jp パニパニ → @ に変更ください。

またお取り置きの際のスコーンの種類と数は、ご希望に添えない場合があります。ご了承ください。

皆さまからのご注文・ご予約、心よりお待ちしております。 

読者プレゼントのお知らせ

2013年2月の読者プレゼント
2013年2月の読者プレゼント

読売新聞の地域情報誌である、八千代よみうり、佐倉よみうり、北総よみうりの「あの店この店」でパニパニが取り上げられます。

取材は既に終わっており、記事の掲載は8月26日です。

この日は朝刊紙と一緒に入ってくる地域版の「あの店この店」をお見逃しなく!!

なぜって、こちらのコーナーでは毎回読者プレゼントがあり、26日はパニパニの商品券千円が抽選で5名様に当たるからです。

読売新聞を購読されている皆さま、ふるってご応募ください!!

 

 

まだまだお客様は少ないですが

 カフェの沖縄コーナーもお楽しみください!
 カフェの沖縄コーナーもお楽しみください!

今日はカフェで食べ終えた男の子に、「ありがとうございました。とっても美味しかったです。」と大きな声でお礼を言われ、「まぁー嬉しいこと」と思っていたら、母親らしき方からも「探して来た甲斐がありました。美味しかったです。」と喜ばれました。

聞けば東京からお越しくださったとか、

驚きと感謝の気持ちでいっぱい、本当にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。

 

その他には、

・スコーンサンド最高

・俺はここのスコーンは日本一と思っている

・あなた良いもの作るわね。その内人気店になるわよ。

などのお声も頂戴し感謝感激、今は閑古鳥が鳴いていても、きっと繁盛店になること間違いなしと思いませんかー。

最後にご来店くださった皆様、本日もありがとうございました。

明日からまたOPENします!

お盆休みもまたあっという間でしたね。

私は手つかずだった税務署や労基署関係の事務手続きが終わり、ホッと一息というところでしょうか。

千葉県印西市笠神381
車の方は「千葉県印西市笠神381」とナビに入れてください。

 

さて、お盆休み期間中もたくさんのお問い合わせ、ありがとうございます。

中にはお盆休みと知らず、開店の30分も前から待っててくださった方からのお問い合わせもあり、この暑い中、大変申し訳ございませんでした。

明日からまたOpenいたします。

是非、サクサクの「スコーンサンド」、お試しください!

そしてたくさんの皆様のご来店をお待ちしております。(^O^)

 

 

四街道の小さなパン屋、harupanさん

お盆休みの初日、つちのわさんと入れ替わりに嬉しい来訪者・・・。

以前にこのブログでご紹介させていただいた四街道の小さなパン屋harupanさん、夫君も一緒です。

お二人は今年の2月に長年の夢だったお店を開店したばかりで、とてもお忙しいはずなのに四街道からわざわざ来てくださいました。本当にありがとうございます。

harupanさんも私も念願のお店を開店したばかりです。

お二人に新作のスコーンサンドを試食していただきながら、開業にまつわる話や経営の厳しさなど積もる話はお互い山ほど、今回もまたharupanさんには多くのことを教えていただき感謝、感謝です。

パニパニの開店はharupanさんに遅れること4か月後の7月でした。

この頃はまだまだご自分のお店のことで精いっぱいのharupanさんの筈ですが、自身のブログでパニパニの開店をご紹介いただき、そのお蔭でharupanさんのお客様がパニパニに来店されスコーンを買ってくださったこともあります。

今回のパニパニ訪問についても、早速素敵な文章でブログにご紹介くださいました。

harupanさんとその夫君の作ったパン、既に美味しいとの口コミが私の耳にも入っており、早くお店に行きたいという想いはつのるばかりですが、開店したばかりの身では中々時間が取れないのも現実。でもでも、何としても食べたい。

harupanさん、必ず行くので待っててねー。

 

harupan

〒284-0001
千葉県四街道市大日282-1 レジデンス緑ヶ丘103

JR総武本線 四街道駅下車、徒歩約15分

駐車場あり 店舗の前(4台)

定休日 月・火

営業時間:11時〜19時(カフェ ラストオーダー17時)
           (カフェ閉店 18時) 

スコーンのプレートも「つちのわ」さんで

マーガレットのお皿で
マーガレットのお皿とスコーンサンド

誠に勝手ながら12日からお盆休みをとらせていただいております。

帰省されている方も多いかと思いますが、私はこのお盆休みを普段手が付けられなかった用事や雑用をこなす日と決めて連休初日から活動開始~

やどりぎのお皿で
やどりぎのお皿とスコーンサンド

先ずはティカップ&ソーサーの製作を依頼しているつちのわさんと、前日から出しているスコーンサンド(チキン)を試食していただきながら、今後のことを相談させていただきました。

 

というのも、現在単品でだしているスコーンサンドは、いずれピクルス的なものやデザート、スープなどとセットでプレート展開を予定しており、そのプレートの製作もつちのわさんにお願いするからです。

お皿にスコーンサンドを実際にのせてみないとわからないということでこの日はつちのわさんにいろんな作品を持ってきていただきました。

北欧風のカフェの雰囲気を壊さず、スコーンサンドが映える器、かつカフェの使用に耐えうるような作業性の良いプレートが私の希望なのですが・・・。

さすが、つちのわさん! 既にイメージが湧いたようです。

お楽しみに~

 

 

残暑お見舞い申し上げます。

サクサクのスコーン生地が好評、是非お試しください!
サクサクのスコーン生地が好評、是非お試しください!

本日より16日までお盆休みをとらせていただきます。

先月待望のカフェを開業し、お蔭さまでお客様には好評を博しておりますが、実際に動き出してみて初めて分かったことなども多々あり、皆さまのご意見・ご要望を参考にしながら、更に喜んでいただけるカフェを目指してまいります。

厳しい暑さが続きますが、くれぐれもお体ご自愛ください。

2016年盛夏

 

 

スコーンサンド

スコーンとドリンクのみのカフェメニューに、明日からサンドイッチが加わります。

 生地のサクサク感がたまらない、新食感サンドイッチ!!
 生地のサクサク感がたまらない、新食感サンドイッチ!!

 

まずは単品からスタートし、いずれスープ?などの準備が整い次第、スコーンプレートに展開していけたらと思っています。(^O^)

 

◆スコーンサンド(500円)

 プレーンスコーン

 粒マスタード

 スモークチキン

 レタス

 トマト

 プロセスチーズ

 マヨネーズ

 

 

お盆休みについて

おはようございます。

下記のとおり、今週末からお盆休みに入らせていただきます。

◆お盆休み

 8月12日(金)~8月16日(火)

皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

 

 

八重山日報と北総よみうり新聞

カフェでは8月1日から、石垣島で発行されている八重山日報を購読しております。2,3日遅れですが、沖縄の様子がわかりますので是非読んでみてください。

それから、北総よみうり新聞社発行の北総/八千代/佐倉よみうりの「あの店この店」コーナーでスコーンカフェのことを取り上げていただきました。

このコーナーは読者プレゼントがあり、抽選でパニパニの商品券千円分が5名様に当たります。

発行日が決まりましたら、本ブログにてご案内させていただきますので、こちらもお楽しみにどうぞ! 

 

 

紅茶はつちのわさんのティカップで

開店から3週間が経過、お客様はまだまだ少ないですが、おいしいスコーンと北欧風インテリアが好評なので、冬を迎える頃までにはカフェの経営も軌道に乗るんじゃないかと楽観視しております。(^O^)

さて、現在カフェではホットコーヒー&紅茶ともにイッタラのサルヤトンのマグカップでご提供しておりますが、とあるお客様から「紅茶はソーサー付きのティカップでいただきたいわー」というご意見を頂戴しました。

そうそう、マグカップで紅茶なんて雰囲気ないものね。

北欧風インテリアとコーヒーカップで考えると、ティカップもイッタラで揃えるのが良いのでしょうが、ここにきて大切なこと思い出せてくれる出来事もあり、勝田台でお世話になったつちのわさんのティカップを使わせていただくことになりました。

つちのわさんは、カフェのスコーンがKastehelmiで提供されていることを踏まえつつ、この雰囲気を邪魔しないティーカップ&ソーサーを作ってくださるそうです。

皆さん、どうぞお楽しみに~。

 

 

8/6(土)臨時休業のお知らせ

いつも当店をご利用いただきまして、ありがとうございます!

さて、今週の土曜日(8/6)は終日貸し切りのため臨時休業とさせていただきます。

何卒、よろしくお願いいたします。

 

 

開店から半月

カフェ開店したものの、特にこれといって宣伝らしいことをしていないため、今は勝田台の小さな工房をご贔屓くださった懐かしい皆さん、笠神地区のご近所の皆さん、茶の間ねこのてふうりん庵つちのわアトリエ*ローゼンホルツといったお取引様や、カフェ開店前に勉強を兼ねカフェ巡りしたToomboカフェ大和田カフェ松虫珈琲など同業者の皆さん、更にはかつて英会話サークルでお世話になった、地球の風のお仲間の皆さん、その他たくさんの方々に支えられて毎日営業させていただいております。
皆さん、本当にありがとうございます!
そして、お蔭さまでスタッフのみんなもカフェ業務に慣れてきました。
「お食事メニューが欲しい」とのお客様の声もございますので、とりあえずサンドイッチから初めてみようと考えております。
皆さん、どうぞお楽しみにー。

オープンから一週間

こんばんは。ブログ更新、さぼってばかりですみません。

カフェ開店から早一週間が経過~

スコーンの価格改定やお店の状況など、ブログで情報発信せねばならぬことたくさんあるというのに、朝は3時半起床、夜は12時前後にふとんに入る生活のため、パソコンの前に座ると強烈な睡魔に襲われ、ポケモンGOならぬベッドにGOの毎日、そんなこんなで今日はお知らせ満載です。

お一人様に人気の一人
お一人様に人気の一人席
スコーン価格改定について
カフェ開店に伴うコスト上昇により、一律250円とさせていただくことをご了承ください。
お客様の声
  1. あら、素敵!(カフェの内装が)
  2. かわいいー(カフェの内装が)
  3. 食器、全部イッタラなんですね。素敵!
  4. ここのインテリア、君が考えたの?
  5. スコーン、とてもおいしかった!
  6. ここ、よく出来ているわねー。テーブルがそれぞれ違うけど、それがまた良い。
  7. 庭に薪がいっぱいあるけど売っているんですか?
  8. 古民家でこんな雰囲気(北欧風)のカフェないわね。
  9. ムーミンが大好きなので嬉しい。
この丸席は小さなお子様連れのご家族に人気
この丸席は小さなお子様連れのご家族に人気

ご近所の皆さまの声

  1. まぁー、随分変わったわねー。
  2. ここのリフォームは大変だったでしょう?
  3. 綺麗になったね。
  4. およよ、こんなにきれいになって・・・

カフェでイートインのお客様

  1. レジカウンターにてスコーンとお飲み物の精算を済ませ、番号札を受け取ってから、お好きな席でお待ちください。
  2. スタッフが温めたスコーンとお飲み物をお席まで運びます。
  3. 食べ終えたスコーンのお皿と飲み物のカップは、スタッフが下げますので、テーブルに置いたままお帰りください。
  4. お水はセルフでお願いします。

スコーンのお取り置き・ご予約について

よくお問い合わせをいただきますが、現時点ではまだカフェの状況がよくわからないため、受付ておりませんのであしからずご了承ください。

 

先週までのカフェの状況

カフェがまだ地域に浸透していないこともあり、どちらかというと勝田台の工房時代のお客様が多いかなー。それでもカフェが満員になることもなく、当初予想よりお客様が少ないのが現状で、それこそカフェではのんびりゆったりとして過ごせます。

そうそう、特に今はお食事がないせいか12時頃の時間帯はガラガラです。

 

 

無事、オープンしました!

当初予定より相当遅れましたが、美的センスゼロの川満のお店とはとうてい思えないぐらい、本当に素敵な雰囲気のスコーンカフェが印西市笠神の地に一昨日オープンいたしました。オープン初日のお客様の反応も上々で、「また来ます。」と仰って帰られる方が多かったです。

カフェには「おいしいスコーン」、「R子ちゃんのセンスで纏められたインテリア」、「大家さんの薪(お庭は薪の風景)」の3種の神器がありますから、繁盛店になること間違いなしと確信しています。(^O^)

暑い中、オープン前から待ってくださった皆様、本当にありがとうございました。

スタッフ一同、カフェ業務に不慣れなため、お客様にはご迷惑をおかけしました。

本当に申し訳ございませんでした。

最後に、この日を無事に迎えることができたのも多くの皆さまのご協力・ご支援があったからこそ、お世話になった皆様にはこの場をお借りして御礼申し上げます。

本当にありがとうございました。

 

 

 

いよいよ明日オープン♪

いよいよ明日、念願のカフェを印西市笠神の地に開店いたします!

スコーン、からからの販売に加え、カフェで使用している粟國の塩やハーブティなども販売いたします。

また、広々とした店内ではお飲み物と一緒にスコーンをお召し上がりいただけます。

カフェメニューは準備が間に合わず、ドリンクのみからスタートすることになりましたが、業務に慣れるに従い、アイスクリームやみつ豆などのデザートメニュー、そしてスコーンプレート(軽食)など徐々に増やしていきたいと考えております。たくさんの皆様のご来店をお待ちしております。

最後になりましたが、これまでご協力・ご支援をいただきました皆様にこの場をお借りして御礼申し上げます。

この看板を目印に!

アイスカフェラッテ
アイスカフェラッテ

 

Scone Cafeパニパニのご近所にある葬儀屋あすか典礼さんが、かわいらしい、わかりやすい、立派な駐車場の看板を作ってくださいました。

あすか典礼さんには、お店の看板でも大変お世話になっており、言葉で表せないくらい感謝の念でいっぱいです。

この場をお借りして御礼申し上げます。

本当に本当にありがとうございました。

 

 

 

お待たせしました♪

 

OPENします

 

7/17 Sun. 11:00

Open感謝セール! 

7/17-7/24  10% Off

 

拝啓 盛夏の候 ますますご清栄のこととお慶び申し上げます
さて このたび勝田台の小さな工房から印西市笠神の地に居を移し、『Scone Cafeパニパニ』を開店いたすこととなりました
これもひとえに、皆様の温かいご支援ご指導の賜物と心から感謝いたしております
今後ともよろしくご愛顧お引立てくださいますようお願い申し上げます
まずは略儀ながら書中をもちましてご挨拶申し上げます
                                                                                                                             敬具

   平成28年7月吉日 

270-2322千葉県印西市笠神381 

Tel 080 2166 6970 

Open 11:00-16:00 

定休日 月・火・お盆・お正月 

R子様、F様、今日も遅くまでお手伝いいただき、本当にありがとうございました!

お蔭さまでとっても素敵なカフェが開店できます。(^O^)

 

 

明日のブログをお楽しみに!

はな店長、お昼寝中~
    はな店長、お昼寝中~

正面入り口にあるウッドデッキ(手すり)のやり直し工事の目途がつきました。(^O^)

明日の遅い時間になると思いますが、待ちに待ったScone Cafe パニパニの開店日のご案内を本ブログにてさせていただきます。

皆さん、どうぞお楽しみに!

 

 

許可がおりました!

今日は保健所の検査日でした。

一カ所指示事項があったものの、改善後の写真提出という条件付きで、菓子製造業および飲食店営業の許可が下りました。

これで晴れて念願のカフェ開店となれば万々歳ですが、残念なウッドデッキの手すりのやり直し工事があるため、開店日についてはもう少々お待ちください。

皆さま、どうぞお楽しみに!

 

 

欅の看板

はな(猫)店長がお出迎えします!
はな(猫)店長がお出迎えします!

大家さんをはじめ、日頃お世話になっているご近所の皆さんが、欅の一枚板で立派な看板を作ってくださいました。

看板に恥じないよう、これからも精進して参ります。

本当に本当にありがとうございました。

 

 

 

残念な手すり & 素人のプロ仕事

築140年の古いお家のリフォームもウッドデッキの手すりの取り付けで工事が終わる筈でした。

なのに、待ちに待ったウットデッキの手すりがこんな残念な仕上がりになろうとは・・・。(-.-)

明後日また業者さんとお話します。(-.-)

それに比べ、友人の夫君が作ってくれたラティスフェンスの出来栄えが見事なこと、この暑さの中、早朝からホームセンターに出かけて部材の買い出しから取り付けまで、それが終わったかと思うと、照明や鏡の取り付け、飾り棚設置etc.と本当によく動きます。

一方、マリメッコの生地を使った補助椅子は友人が生地持参で作ってくれました。

2人のセンスと働きで、日々素敵なカフェに変身していく様を見て、ついには夫がR子ちゃんのことをR子様、夫君のことをF様と呼びかけるようになりました。(^O^)

 

 

お花

こんな風景も今は昔
こんな風景も今は昔

今日は夏から秋にかけて次々と開花し楽しめる花苗を何種類か、お店の両サイドに植えました。

緑の中にピンクや紫、黄色が加わり、愛らしい雰囲気になったので、満足げに眺めていたところ、通りかかった大家さんが一言、「掃き溜めに鶴だね。」

と言いつつも表情は嬉しそうー。

綺麗にした甲斐があったというものです。(^O^)

この週末にはお店の正面入り口周辺がまた変身しますよ。

皆さん、お楽しみにー。

 

 

今日もまたお掃除

以前から業者さんにお願いしていた、浄化槽のお掃除が今日の午前中に終わりました。

その浄化槽の横にある、現在は使用されていない外トイレの屋上に、高所恐怖症の夫がまた登り、屋上をきれいにしてくれました。(ありがとう。)

 

 

 

リサイクルショップとiittala

テーブルと椅子を新品で揃えるとなると、とんでもない金額になってしまうので、すべてリサイクルショップで揃えました。

値段の安さにひかれて私が選んだものが2つ、他はこの家の雰囲気に合わせて友人が選びました。センスのない私は全体の雰囲気を考えずに選んでしまう傾向にあり、その残念な部分をこれからまた友人がコーディネートします。限りある予算の範囲内で見栄え良くまとめるのは大変だと思うのに、それを仕事をしながらやってくれるので本当にありがたいです。

なので皆さん、スコーンカフェはスコーンが美味しいだけでなく、雰囲気も楽しめますので室内のインテリアも要チェックです。

そして、ご覧のとおり客席にはまだまだ余裕が・・・。

でも最初はこれで始めようかと考えています。

デロンギの業務用コーヒーマシンも今日設置しました。かっこいいですねー。

しかしながら、いくら説明書を読んでも使い方がイマイチわからず、夫も機械は苦手なので、こちらもまた友人の夫君が頼みの綱です。(-.-)

Hotはiittalaサルヤトン、冷たいお飲み物はrenpi、そしてスコーンはKastehelmiのプレートで更においしいひと時を!

お楽しみに~

 

 

 

保健所の検査日

カフェ 印西市笠神381
カフェ 印西市笠神381

今日、印旛保健所にて菓子製造業および飲食店営業の許可申請をし、検査日が7/5(火)に決まりました。

検査後、特に問題がなければ翌日から営業可ですが、準備の問題もあり、カフェのオープンは7月中旬くらいで考えています。

皆さま、もう少々お待ちを!

 

 

ロゴ & スタッフ決定 ♪

私と友人の共同制作でお店のロゴが完成しましたー。これまでの古民家カフェ改めスコーンカフェです。ちなみにスコーンカフェと命名したのは夫です。で、イラストにはそれぞれ意味がありまして~

・矢印

 カフェの前の道路

・歪んだ建物

 築140年の古い家

・看板ねこ

 はな(猫)ちゃん付き借家

ということで、スコーンカフェにご来店の際は、このロゴを目印にお越しください~。

 

それから、それから一番大事なこと、カフェの運営を手伝ってくれる方が今朝決まりました。突然のお願いにも関わらず、素敵な方をご紹介くださったYさん、本当にありがとうございました!

 

 

カフェのオープンが遅れます <(_ _)>

今週はカウンターに扉がつきました。

ゴキブリの巣窟だった床の間がペイントできれいになり、模様違いで塗られた珪藻土の塗り直しも完了。

また、近隣のねこちゃんたちのたまり場となっていた床下にネットが張られ、これで衛生面(床下の糞)の心配がなくなりましたー。ちなみにこの床下工事は業者さんのサービスです。(ありがとうございます。)

あと残っているのは、シロアリ工事と追加でお願いしたウッドデッキの手すりだけ、シロアリ工事は明日防虫工事と一緒にやることになっていますが、実はこの防虫工事も業者さんのサービス、古い家ということもあり、実は害虫が気になっていたので、このサービスは本当に嬉しいです。(^O^)

さて、気になる開店日ですが、これから飲食店営業および菓子製造業の許可申請をし、検査を経てOKとなれば、めでたく開店できるわけですが、何しろ工事が随分と遅れましたので、その分準備も遅れており、予定していた7/1日の開店は難しくなりました。

楽しみにされてた皆様には本当に本当に申し訳ございません。<(_ _)>

もうしばらくお時間をくださいね。

 

 

ガスオーブン

都市ガス仕様のオーブンをLPガス仕様にするには、カロリー変換工事が必要になります。

勝田台は都市ガス、新店舗(笠神)はLPガスのため、プロパンガスの業者さんにカロリー変換工事をしていただきました。

試しに早速スコーンを焼いてみたところ、立ち上がりが早いのが特徴のガスオーブンにも関わらず、設定温度に達するまでの時間が従来の3倍以上かかってびっくりー。

それより何より、途中、むら焼け防止に天板入れ替え作業(オーブンを開け閉めするので必然的に温度が下がる)するのですが、従来1分足らずで設定温度に達していたものが8分以上もかかる始末で、これはこれは困ってしまいました。

このままでは仕事にならないため、業者さんに再度見ていただいたところ、カロリー変換工事までは適切に行われたが、その後に行うべき弁の圧力調整をしていなかったとのこと。なぜ、そうなったか。

カロリー変換工事する際、業者はリンナイから部品を調達し、添付の指示書に基づいて工事します。この指示書に圧力調整についての記載がなかったらしい。

リンナイさん、不親切ですねー。

 

 

着々と進んではいるが・・・

この照明もR子ちゃんとその夫君のコーディネート、いいでしょう?

友人がインテリアコーディネーターなら、夫は屋敷周りを綺麗にする係りとでもいいましょうか?

先週は庭の池にたまったヘドロを掻き出し、柿の木の剪定(正しい剪定かどうかは怪しい)と真っ黒に日焼けした顔で老体にムチ打って開店準備中です。

ありがとう~。

古民家カフェ

印西市笠神381(印西市役所本埜出張所隣り)

 

 

心強い友とその夫君に感謝!

自慢にもなりませんが私センス全くなし、なので新店舗をどんなカフェにしたいのかイメージが全く描けていません。でも世の中うまくできていて、そんな私には強力な助っ人がいるのです

iittalaサルヤトンシリーズ マグカップ
   iittalaサルヤトンシリーズ マグカップ

カフェの内装工事が始まった時から、店のレイアウトに始まりインテリア、什器に至るまでセンスよくコーディネートしてくれる友人R子とその夫君、特に今月は休日返上で熱心に協力してくれるので私は非常に助かっています。私の夫も自分のことのように本当に真面目にやってくれてありがたいねと感謝しています。(^O^)

MUJIの木製トレータモ 
    MUJIの木製トレータモ 

 

私が作る美味しいスコーン、カフェではR子ちゃんが選んだiittalaカステヘルミ プレートで提供いたします。 

皆さん、お楽しみに~

 

新店舗: 印西市笠神381(印西本埜支所隣)

 

 

三度目の正直ならず

残念ながら今日も工事完了とはならず、引き渡しはまたしても来週にずれ込むことが確実です。(-.-)

工事完成予定日の変更はこれで3回目、来週こそ完成して欲しいものです。

古民家カフェ

千葉県印西市笠神381

 

 

現場に職人さんの姿

今日、商品陳列棚とウッドデッキがつきました。

商品陳列棚の1、2段にスコーンが、最上段にからからが並びます。

業者さんの工事は明日が最終日です。(^O^)

トイレの棚、シロアリ駆除、そして現在野良猫のたまり場となっている床下に、通気性を保ちつつ猫ちゃんたちが入りこまないような対策を施してくれることになっています。

 

 

⑮古民家をカフェにするのは想像以上に大変!

築年数が140年ともなると、建物のいたるところに歪みが見られます。また柱が細く、開口部(窓)が広いなど、構造上の問題もあり、今回の改装工事では元々あった柱や壁を残しています。

↓見る角度は違いますが左が改装前、右は改装後の同じ場所(柱と下がり壁)です。

↓新壁と旧下がり壁の間に冷蔵庫を設置するも、

 冷凍庫の扉が旧下がり壁に当たってしまい全開できません。( ;∀;)

業者さん、きっと扉の開け閉めを考えずに図面にしちゃったのでしょうね。

スコーン作りに冷凍庫はなくてはならないもの、下がり壁を一部分削って一件落着です。(^^) 

 

 

 

 

キッチンの小窓

手前の客席側から奥のキッチンを見ています。
手前の客席側から奥のキッチンを見ています。

窓枠だけだったキッチンの小窓に、昨日やっとポリカーボネートの窓が取り付けられ、開け閉めできるようになりました。

また、写真はありませんが、客席の網戸取り付けも完了していました。(^O^)

 

 

 

⑭古民家をカフェにするのは想像以上に大変!

長年手入れもされず、放置されたままの家のお掃除は、どれほどやろうとも次から次に気になる箇所が出てきます。

今日も午後から現場へ。

目的はもちろんお掃除ですが、高所恐怖症の夫が、屋根の上に積もった落ち葉を掃除すると言い出したのでびっくり。(@_@)

とはいっても何しろ建物が古いので、私は夫の体重で屋根が抜け落ちて怪我しないかと心配でしたが、何の問題もなくお掃除無事終了、全くの杞憂に終わりました。(^O^)

 

 

足踏み状態

嬉しい新芽、目隠しの役割をしてくれています。
嬉しい新芽、目隠しの役割をしてくれています。

ウッドデッキ、棚、その他細かい箇所の工事がまだ残っているというのに、今月現場に職人さんの姿はありません。(-.-)

引き渡しが来週となると、開店までの準備期間は約2週間しかなく、7月1日のオープンは危うい感じです。

もしそうなりましたら、カフェの開店を楽しみにされている皆さまには大変申し訳ございません。

今後も本ブログでチェックください。<(_ _)>

 

(新店舗) 千葉県印西市笠神381

 

 

⑬古民家をカフェにするのは想像以上に大変!

衛生上の観点から私と夫の悩みの種だった物置(管理されることもなく、何十年来の生活品で溢れていた)がとうとう解体され、問題解決しましたー。

夫と2人で始めた物置の片付けが月曜日にほぼ終了、するとそれを見て大家さんの解体モードにスイッチが入ったようです。

今回も大家さんの重機が大活躍、あっという間に解体が終わりました。

解体後のがれき撤去作業もまたお向かいのご主人が手伝ってくださったので、大変助かりました。

大家さん、お隣さんのご協力なくしてカフェ開店なし!

本当に本当にありがとうございました!

 

 

終わらない内装工事

5/31日に勝田台の工房から新店舗に引っ越しましたが、内装工事はまだ途中です。

流し台とトイレの手洗いがついて水回り工事は完了、一部電気工事がまだ残っているのと入口のウッドデッキ、カウンターの塗装、棚の工事などはこれからで、業者さんは来週中には引き渡せると言っていますが、工事が完了しないことには荷物の片付けがやりづらくて今は中途半端な状態です。

開店の時期について

よくお問い合わせをいただきますが、現在7/1を予定しています。

 

ちょっとお知らせ

照明やテーブル、カーテンなどのインテリアに加え、皿やコーヒーカップなどもセンスの良い友人R子とその夫君がコーディネートしてくれて大変助かっています。予算の範囲内でセンス良くまとめるのに苦心し、自分の持ち物も相当数持ち出して熱心にやってくれるので感謝、感謝です。

ということで、皆さん、開店を楽しみにしていてくださいね!!

 

 

⑫古民家をカフェにするのは想像以上に大変!

カフェと道路を隔てた斜め反対側にこの地区のごみ収集所があります。

ゴミ出しには便利ですが、瓶・缶置き場がちょうどカフェの入り口の目の前にあり、美観と臭気の問題が・・・。

そこでこの地区の班長さんに相談し、反対側に移動することになったものの、重量のある金属の籠の移動は大家さんの重機じゃないと難しいということで、大家さんのお手すきのときにお願いしようと思いつつ、多忙にまぎれつい後回しにしていました。

すると先週、ずっとそのままになっていたのを見かねたのか、班長さんをはじめとした地区の皆さんが機械も使わず、人の手で移動してくださいました。

この金属の籠、ちょっとやそっとでは動かないほど大変重いものなので、大変だったろうと思うと同時にまた驚きと感謝でいっぱいの川満です。

皆さん、本当にありがとうございました!

 

 

⑪古民家をカフェにするのは想像以上に大変!

古民家カフェの物件は店舗となる母屋の他に物置として使用している古い建物があります。そこには何十年来の生活品が散乱しており、シロアリやゴキブリなど衛生上もかなり問題ありで、私も夫もずっと気になっていました。

大家さんもこの物置については、いずれは取り壊すと仰るものの、仕事が忙しく今すぐには取り掛かれない様子、しかし、これから迎える暑い夏を思うと臭いが気になってきます。そこで大家さんの許可を得た上で、夫と2人で中の物を少しずつ片付けることにし、作業開始から約1週間経過、今日はなんと大家さんとお向かいのご夫妻の3人で片づけてくださったようで、物置の片側半分が綺麗になっていました。

驚きと感謝と申し訳なさでいっぱいの川満、そして素敵なカフェになりそう~

本当に本当にありがとうございます!

 

 

➉古民家をカフェにするのは想像以上に大変!

古民家カフェはお仏壇・はな(猫)ちゃん付き物件です。内装工事も完成まであと一歩、昨日はお仏壇をお掃除することにし、場所が場所だけに大家さんにも手伝っていただきました。

長年お掃除した形跡がないので、塵に埃、ゴキブリの糞にまみれた内部を目の前にすると気持ちが折れそうになりますが、このままにしておくわけにはいかないので、大きなごみをどかしたところで、大家さん所有の空気ガン(高圧エアーを吹き付けて細部をあっという間に吹き飛ばし掃除する )登場です。あっという間に内部の埃を吹き飛ばしてしまいました。

最後に中を雑巾がけし、扉は洗い流して乾かし取り付けてやっと終わりました。

きっと仏さまと神様も、?十年の埃が綺麗に取り払われ喜んでくださっていることでしょう。(^O^)

書き忘れたことが・・・。(2016.5.29)
中が綺麗になったところで、大家さんがコーキング剤をわざわざ買ってきて仏壇の隙間を埋めてくださいました。これでゴキブリの侵入が防げます。(感謝!)

また、昨日は空調工事も完成、写真は厨房ですが奥の換気扇は近くのジョイフル本田の正月特価商品(2万円)、手前はこのカフェ開店に当たり、私が一番欲しかった10℃設定まで可能な中温エアコンです。

これまでの家庭用エアコンと違い3馬力と強力なため、夏場の暑い時期でもバターが溶ける心配がなくなり、作業効率UPが期待できます。こちらも業者経由だと高いので、ネットで購入し費用を安く抑えました。

客室のエアコンも近頃の猛暑を考えると家庭用では心もとないので業務用(3馬力)に落ち着きました。

外は猛暑でもカフェは涼しく快適です。

どうぞ、お楽しみに!

 

 

㊈古民家をカフェにするのは想像以上に大変!

昨日、現場に立ち寄ったら照明工事が終わっていました。

写真の左はダウンライト照明、右側にはペンダントライト用のシーリングが取り付けられていました。

ダウンライトは業者さん経由よりネットのほうが安くあがることから、アマゾンで購入し取り付けのみ業者さんにお願いしました。

ペンダントライトはセンスの良い友人がプレゼントしてくれることになっていて、今から取り付けが楽しみです。(^O^)

トイレも終わっていましたー。

このトイレ(便器)は大家さんが使っていたものです。

長い間掃除した形跡がなく、汚れもかなりのもので、新品に取り換えるつもりでいたところ、夫が勿体ないと言い出して、お酢を使って磨いてくれたのですが、それでもまだ汚れが気になるので、水回りの業者さんに再度お掃除をしていただきました。

新品だとどんなに安くても5,6万はかかったと思うので夫に感謝です。

それから、左上が現在のトイレの様子ですが、ご覧のとおりかなり狭いです。

これは以前掃き出し窓だったところを壁に作り替えたため、必然的にトイレ内空間は狭くなるわけで、このように民家をカフェにするのは中々大変なものがあります。

(参考:写真赤枠部分が内装工事のため便器取り外し後のトイレの様子)

 

 

[ローズフェスティバル]ありがとうございました!

京成バラ園のローズフェスティバル2016、バラは今が見ごろの満開です。

月曜日は午前中から多くのお客様で園内がにぎわう中、当店のテントは人影もまばらでスコーンの売れ行きは今ひとつ、こんな状態なので午後の売れ行きが気になっていたところ、何といつもの常連さんが数人いらして、それぞれたくさん買ってくださったのです。お蔭さまで午後2時過ぎには200個超のスコーンがものの見事に完売御礼です!

皆さま、本当にありがとうございました!

 

 

[つちのわ 5/24]スコーン販売のご案内♪

 つちのわ

過日お知らせのとおり、古民家カフェオープンに伴い、つちのわさんでのパニパニスコーン&からから販売は5月24日をもって一旦終了となります。

一年間のご愛顧、誠にありがとうございました。

24日は以下スコーンを納品させていただきます。

◆スコーン(63個)

 みそ、チョコレート、シークワーサ、レモン、クランベリー、抹茶あずき、

どうぞお楽しみにお出かけください!

店番しています。 会いに来てねー♪
 店長のクーです。会いに来てねー♪

 つちのわ

 工房: 月~水  10:00-16:00 

 Shop: 火~金 10:00-16:00 

  千葉県八千代市勝田台6-11-6 地図 

 バス停「団地南」より徒歩3分

 駐車場1台あり

  facebook      ツイッター

 ◆今月のスコーン販売(毎月第2、第4火曜)

  5月10日(火)  10:00-16:00

    5月24日(火)  10:00-16:00

 ◆和風焼き菓子からから販売

  shop営業時間内はいつでもお買い求めいただけます。

 

 

⑧古民家をカフェにするのは想像以上に大変!

スコーンを販売する部屋は湿度対策で珪藻土にしました。

工程表によれば先週中には珪藻土工事が終わっていないといけない筈なのに、それどころかストップしているので不思議だなーと思っていたら、どうやらエントランス周辺で雨漏りが見つかり、一応大工さんが修繕したものの、雨降り時に雨漏りがないか確認してからじゃないと珪藻土は塗れないと・・・。

物件契約時は雨漏りはないということでしたので、これを聞いた時はまたガーン!!

大ショック! 築140年、本当にいろいろと出てきます。(-.-)

写真の黄色に見える部分がこれから珪藻土にする壁です。

下の写真は客席部分で、天井・壁とも全て壁紙が貼られ完了していました。

これから電気・水回り、空調工事と続きます。それらが終わればもう完成です。

皆さま、お楽しみに!!

 

 

御礼 & 「ローズフェスティバル2016」出店ご案内

夫も大活躍
イベントではおなじみとなった夫

白井市主催ときめきマルシェは、少し風が強かったものの良いお天気に恵まれ大盛況でした。お蔭さまでパニパニも用意したスコーン(335個)が全て完売、頑張って焼いた甲斐がありました。

お立ち寄りくださった皆様、本当にありがとうございました!

昨年のローズフェスティバルの様子
昨年のローズフェスティバルの様子

さて、今度は京成バラ園で開催中のローズフェスティバル出店ご案内です。

5月7日~6月5日の期間中、パニパニ出店日は5/23(月)のみですがこの日は池田理代子さん・真飛聖さんをお迎えして「ベルサイユのばら」スペシャルトークショー13:30-14:00で開催されます。

スコーンとトークショーをお楽しみにお越しください。 

スコーン販売 9:00~16:00(売り切れ次第終了)

 

 

⑦古民家をカフェにするのは想像以上に大変!

通常、トイレに掃き出し窓はあり得ないのですが・・・。

大家さん曰く、家人が年を取り外トイレが不便になったため、この掃き出し窓のある場所にトイレを新設したとのこと。

しかし、カフェのトイレがこれではまずいので、小窓を配した壁に作り替えました。

左上の写真は壁や建具工事のため、便器を一旦撤去した後のトイレ、右上は小窓を配した壁面を断熱材で覆ったトイレの写真です。

左が外からみた工事着工前のトイレの掃き出し窓の写真、右は小窓を配した壁面。

予算面ではちょっと辛いですが、これで外から覗かれる心配がなくなりましたー。

 

 

感謝!

2012年6月、生涯現役を目指し八千代市勝田台でスコーンの工房を開設、飲食業との関わりは、学生の頃にウエイトレスのアルバイト経験のみ、ましてやOLまっしぐらの人生では、ケーキやパンの製造に携わったこと等あるわけもなく、かといって趣味でケーキやパンを焼いたことなどもありません。

あるのは、①生涯現役で働きたいとの想い、②2年間試行錯誤の末完成させたスコーンのオリジナルレシピ、③志を持ってコツコツ夢に向かって歩めば何とかなるという精神、④体力の4つでスコーン工房「パニパニ」をスタートしましたが、飲食も素人ならば商売も人生初の経験、皆さまにはご迷惑をおかけしたこともあると思います。<(_ _)>。

しかし、皆さまの「スコーン、美味しかったよー」の暖かいコメントに励まされながら、一人きりの工房で楽しく充実した4年間を過ごすことができ、感謝の気持ちでいっぱいです。

4年間、本当にありがとうございました!

印西市笠神381
 改装工事中の古民家カフェ  住所は千葉県印西市笠神381

そして舞台は印西市の古民家カフェへと移りますが、美味しいスコーンとコーヒーを作って、皆様のお越しをお待ちしております。

これからも引き続き皆様のご支援を賜りますようお願い申し上げます。

 

 

つちのわさん、茶の間ねこのてさん、5月のスコーン販売day!

新緑が美しい季節となりました!

先ずはお知らせから~。

古民家カフェオープンに伴い、茶の間ねこのてさんとつちのわさんでのパニパニスコーン販売は今月を持って一旦終了となります。今後については決まり次第またご案内します。長きにわたりご愛顧いただきまして、誠にありがとうございました。

茶の間ねこのて、スコーン販売day

5月12日 12:00~16:30

からから(10個)

 ごま、たらまの黒糖 

スコーン(88個)

 プレーン、粟國の塩、ラムレーズン、雪塩、シークワーサ、珈琲、抹茶あずき、レモン

茶の間ねこのて JR総武線津田沼駅徒歩8分

お問い合わせはこちら  facebook

アクセスはこちら(駐車場なし)

つちのわ、スコーン販売day

つちのわ

 工房: 月~水  10:00-16:00 

 Shop: 火~金 10:00-16:00 

  千葉県八千代市勝田台6-11-6 地図 

 バス停「団地南」より徒歩3分

 駐車場1台あり

  facebook      ツイッター

 今月のスコーン販売(毎月第2、第4火曜)

  ・5月10日(火)  10:00-16:00

       みそ、シークワーサ、ちょこ、珈琲、チーズ、抹茶あずきの計45個

    ・5月24日(火)  10:00-16:00

 和風焼き菓子からから販売

  shop営業時間内はいつでもお買い求めいただけます。

「ときめきマルシェ」に出店します!

白井市主催のときめきマルシェに今年も出店させていただきます。

たくさんの皆様のお越しをお待ちしております。

詳細はこちら

 

【工房販売デー】5/7 (土) のメニュー

宇治抹茶の生地にホワイトチョコの甘さがベストマッチ♪
  生地・アイシングともレモンピール入り♪

こんばんは!

先々週は「全商品5% Off 感謝セール」ということを当の本人がすっかり失念してしまっていました。

12:30頃に気付いた時には、もはやスコーンも残り少なくて・・・。

本当に申し訳ございませんでした。

4/23日に5% Offになってないという方はレシートを工房までお持ちください。返金させていただきます。<(_ _)>

なお、勝田台での工房販売デーは今回で最後です。

長い間のご愛顧、誠にありがとうございました。新店舗の開店をお楽しみにどうぞ!

メニュー(スコーン)

プレーン、粟國の塩、紅茶、みそ、チョコレート、コーングリッツ、雪塩、シークワーサ、チーズ&ペッパー、レモン、抹茶ホあずき

工房価格

ジップロック、ビニール袋、タッパーなどの容器持参はオンラインショップ価格からスコーン一点につき5円引き

※メニューは当日変更する場合あり


メニュー(和風焼き菓子からから)

入っているよ、ちばのピーナツ♪
  ギフト用にご利用ください。

からからとした食感が楽しいです。

試食ご用意しておりますので、是非お試しください。

ぷれーん      \300

こしょう      \300

ごま        \300

ちょこ       \300

れーずん            \300

みそ        \300 (在庫切れ)

たらまの黒糖    \300

七味唐辛子       \300 (在庫切れ)

多良間島宮古島の離れ島で黒糖生産高日本一


営業時間

毎週土 Open 11:00~17:00

 

車でお越しの皆さま

駐車場のご用意は御座いません。

お近くのコインパーキングをご利用ください。

  

アクセス  地図

 

 

駆け足の帰省

こんばんは。

ゴールデンウイーク、皆さまはいかがお過ごしですか。

さて、30日の工房販売デーを心待ちにしていてくださった皆様には、突然の私の帰省によりご迷惑をおかけしてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。

特にお休みということを知らずに、工房まで足を運んでくださった皆様には、本当に申し訳ございませんでした。

今回の2泊3日の帰省は本当に慌ただしくて、さすがにちょっと疲れましたね。

でも故郷の風を久しぶりに吸ってきたので、また明日から頑張りたいと思います!

 

 

[お知らせ]4/30日の工房販売デー中止について

緊急の用事で明日沖縄に帰省することになりました。

つきましては、4/30(土)の工房販売デーをお休みとさせていただきます。

楽しみにされておりました皆様には大変申し訳ございません。

なお、5/7(土)は最終日となりますが、通常どおり11時から営業いたします。

何卒、よろしくお願いいたします。

                             パニパニ

 

 

⑥古民家をカフェにするのは想像以上に大変!

井戸水の物件で飲食店の許可をとる場合、滅菌機設置と水質検査が義務付けられております。

開店準備中の古民家カフェも井戸水なので4月初旬に水質検査を受けました。すると11項目の内、臭気と色度の2項目のみが水質基準不適合の結果が出て、大、大、大ショック!!

しかも滅菌機を取り付けた業者さん曰く、「井戸専用の浄水器設置で臭気は取れるが色度は難しい」と・・・。(-.-)

色度不適合では飲食店の許可が取れない。ということは今着々と進んでいるカフェの内装工事がパーになる。結果、投資した金はどぶに捨てたも同然の一大事発生ということで憂鬱な気分・・・・

それでも縋るような想いで浄水器を設置し再検査提出、今度は臭気・色度とも正常値に下がっていましたー。(^^♪

もしこれでダメな場合は、工業用のイオン浄水器設置を考えなければならず、私のような個人では資金面が厳しく、この結果は本当に嬉しいです。良かったーーーー。

私が直面していた「大問題」とはこのことでした!

 

  

[つちのわ 4/26]スコーン販売のご案内♪

 つちのわ

初夏に向かって咲く沿道の花々や新緑が美しいー。4月第4火曜日はつちのわさんにスコーンとからからを納品させていただきます。

◆スコーン(61個)

 粟國の塩、みそ、チョコレート

 シークワーサ、シナモン、クランベリー

 抹茶あずき、レモン

◆からから(14個)

 ちょこ、れーずん、たらまの黒糖、こしょう

風薫る季節のスコーンとからから、どうぞお楽しみにお出かけください!

店番しています。 会いに来てねー♪
 店長のクーです。会いに来てねー♪

 つちのわ

 工房: 月~水  10:00-16:00 

 Shop: 火~金 10:00-16:00 

  千葉県八千代市勝田台6-11-6 地図 

 バス停「団地南」より徒歩3分

 駐車場1台あり

  facebook      ツイッター

 ◆今月のスコーン販売(毎月第2、第4火曜)

  4月12日(火)  10:00-16:00

    4月26日(火)  10:00-16:00

 ◆和風焼き菓子からから販売

  shop営業時間内はいつでもお買い求めいただけます。

 

 

【工房販売デー】4/23 (土) のメニュー

宇治抹茶の生地にホワイトチョコの甘さがベストマッチ♪
宇治抹茶の生地にホワイトチョコの甘さがベストマッチ♪

こんばんは!

勝田台に工房を構えて丸4年、土曜日の工房販売デーも残すところ後3週となりました。

つきましては、これまでのご愛顧に感謝を込めて、4/23, 4/30, 5/7の3日間、全商品5% Off 感謝セールを実施いたします。

ご来店、お待ちしております!

メニュー(スコーン)

プレーン、粟國の塩、黒糖、みそ、シナモン、コーングリッツ、雪塩、シークワーサ、チーズ&ペッパー、クランベリー、抹茶ホワイトチョコ

工房価格

ジップロック、ビニール袋、タッパーなどの容器持参はオンラインショップ価格からスコーン一点につき5円引き

※メニューは当日変更する場合あり


メニュー(和風焼き菓子からから)

入っているよ、ちばのピーナツ♪
  ギフト用にご利用ください。

からからとした食感が楽しいです。

試食ご用意しておりますので、是非お試しください。

ぷれーん      \300

こしょう      \300

ごま        \300 (在庫切れ)

ちょこ       \300

れーずん            \300

みそ        \300 (在庫切れ)

たらまの黒糖    \300

七味唐辛子       \300 (在庫切れ)

多良間島宮古島の離れ島で黒糖生産高日本一


営業時間

毎週土 Open 11:00~17:00

 

車でお越しの皆さま

駐車場のご用意は御座いません。

お近くのコインパーキングをご利用ください。

  

アクセス  地図