美味しい食事と楽しい会話

カリフォルニアスタイルキッチン、最近の私のお気に入りカフェです。

昨日は印西市木下の無添加ぱん工房CONERU (コネル) のMさんご夫妻とランチをいたしました。 他店のサンドイッチが気になって仕方がない私は、前から食べたかったサンドイッチ(ガーリックシュリンプとアボカド)をオーダー、バゲットのシンプルな味わいとパリッとした食感が具材を引き立てていて、大変美味しくいただきました。(ごちそうさまでした。)

それにしてもオープン間もないというのにすごい人気なことにびっくりです。あれよあれよという間に満席、お待ちの行列も・・・。(@_@)

さて、ランチをご一緒させていただいたコネルのMさんご夫妻とは、ハルパンさんのご紹介で知り合いました。ご夫妻も私同様、パン屋さんになる前は全く別の仕事をしていたことから、お互い同じ道を歩むものとして色々と情報交換しています。

皆さまも木下に行く機会がありましたら、無添加工房コネルさんにお立ち寄りください。

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将来への布石

思い立ったが吉日とばかりに、物事を深く考えずに進めてしまう傾向が私にはあります。つまり行き当たりばったり。(笑)

カフェ開店にあたっても、スコーンありきでカフェで提供する料理のことは全く頭にはなく、結果どんなことになったかというと、私がスコーンを焼くと、スコーンサンドなどカフェで提供するお料理が出せない(作れない)キッチンとなっていました。

私が未明からスコーンを作っているのはこんな事情からですが、しかし、私も昨年還暦を迎えたいい年齢、この先の気力体力の衰えを考えると、お金をかけてでもキッチンをどうにかしないと、という想いが強くなってきました。

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沖縄県祖国復帰45周年記念セール!

◆◆ 5/20日(土) 沖縄県祖国復帰45周年記念セール! ◆◆

店頭販売・カフェとも ALL 20% Off

 

過日お知らせのとおり、5/15日は沖縄県が祖国日本に復帰した記念すべき日です。

今年で45周年を迎えました。

沖縄に生まれ育ったものとして、復帰して本当に良かったと心から感じる今日この頃、皆さまとともに45周年をお祝いしたいと思います。

本来ならば5/15日にやるのが一番良いのですが、当店の定休日と重なってしまいましたので、5/20の土曜日にすることにいたしました。

たくさんの皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

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祝!沖縄県祖国復帰45周年

5月15日は沖縄県が祖国日本に復帰した日です。

復帰当時、沖縄の高校生だった私も還暦を超える年になりました。

素直な気持ちでこの日を祝いたいと思います。

短期アルバイトスタッフ募集

下記の求人募集は締め切りました。(2017.5.23)

 

スコーンカフェパニパニでは、一緒に働いてくれる短期間のアルバイトスタッフを募集しています。

明るく、楽しいお店作りをお手伝いしてくれる仲間大歓迎!

業務内容: アルバイトスタッフ
      カフェ業務全般(接客、掃除(建物内外)、花の水やり・手入れ、厨房、梱包出荷作業など)

期   間: 2017年6月1日から7月31日まで(双方の条件が合えば延長あり)

勤務条件 : 年齢不問

       素直な性格で、何事も自らの頭で考え、率先してテキパキと業務に取り組んでくれる前向きな方

       週3~4日程度(時間は要相談)

勤務場所 : スコーンカフェパニパニ
       千葉県印西市笠神381

給   与: 時給900円 

交 通 費: ガソリン代一部至急

休   日: 日・月・火 (将来的には月・火のみとなる予定)       

制   服: 支給

応募方法 : 下記メールアドレスまたは電話にてお問い合わせください。

       scone-kitchenピコpa2pa2.jp ピコ → @に変更

       0476-85-7925

                      ※電話でのお問い合わせは水~土の14:00-17:00の間でお願いします。

        担当、川満まで。

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5/9 (火) つくしファームさんに納品します!

毎月第1火曜日はつくしファームさんにスコーンを納品させていただいておりますが、今月は第1火曜日がGW期間中のため、一週間遅れのスコーン納品となります。

つくしファームさんはレンタルファームの中に、お花屋さん、占い部屋などがあり、さながら小さなテーマパークのよう、とても楽しいところです。

お散歩がてらスコーンを買いに、カフェでランチにお茶、是非お立ち寄りください。

◆5/9日納品のスコーン

 プレーン、粟國の塩、雪塩、シークワーサ、みそ、あずき(つぶ餡)

 コーングリッツ、コーヒー、黒糖、クランベリー 

上記スコーンに関するお問い合わせ、ご予約は高橋さんまで
つくしファーム Open  11:00
http://tuku-shinbo.com/
印西市武西1205-48
080-4350-2233
090-6044-6631

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【お知らせ】 GW中の営業について

いよいよGW到来!
皆さまも、海に山にお出かけの予定を立てていらっしゃるのではないでしょうか。
さて、当店のGW中の営業について下記のとおりお知らせいたします。
変更の際はまた改めてお知らせいたします。
4/29(土) 営業
4/30(日)~5/5(金) お休み
5/6   (土) 営業
どうぞ、よろしくお願いいたします。
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4月のスコーン納品について

4/4(火) 印西のつくしファームさん

毎週第一火曜日は つくしファーム さんにスコーンを納品させていただいております。

かわいい山羊さんと触れ合える場所でのスコーン販売も中々ないと思いますので、皆さんぜひお出かけください~ 

4/4日に納品予定のスコーンは下記のとおり。

プレーン、粟國の塩、雪塩、シークワーサ、みそ、紅茶、桜(あん)、シナモン、チョコチップ、しょうが

 

上記スコーンに関するお問い合わせ、ご予約は高橋さんまで
つくしファーム PRELE 11:00開店
http://tuku-shinbo.com/    印西市武西1205-48
☎ 080-4350-2233     携帯  090-6044-6631 

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3/7(火) つくしファームさんに納品します!

カフェのご近所の庭先に水仙の花が咲き始めました。春の訪れを感じますね。

さて、毎月第一火曜日はつくしファームさんにスコーンを納品させていただいております。

今月は下記の10種類となります。

◆3/7日納品のスコーン

 プレーン、粟國の塩、雪塩、シークワーサ、あずき(つぶ餡)

 ラムレーズン、チョコチップ、シナモン、チョコレート

 抹茶ホワイトチョコ

皆さま、どうぞお出かけください。

 

上記スコーンに関するお問い合わせ、ご予約は高橋さんまで
つくしファーム Open  11:00
http://tuku-shinbo.com/
印西市武西1205-48
080-4350-2233
090-6044-6631

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2017年も美味しいスコーンを

さー、パニパニの長いお正月休みもとうとう今日で終わりました。また明日から通常どおりの営業となります。

昨年に引き続き、皆さまに喜んでいただけるような商品展開を心掛けながら、この一年を楽しくやっていきたいと思います。

スコーンについては、新作も考えていますが、まずはリクエストの多い、しょうがや生姜黒糖スコーンから出していきます。

どちらも国産の原材料使用、コスト面の理由から作らなくなって久しいですが、カフェ開店以降はスコーン価格を種類に関係なく一律にしたことで、他スコーンが生姜のコストをカバーするようになったので、今回また日の目を見ることになりました。

販売再開を心待ちにされていた皆さま、「生姜のスコーンは初めて」とおっしゃる方も、今週末頃から店頭販売を予定しておりますので、楽しみにお待ちください。

 

しょうがスコーン

以前のレシピでは生姜の生地プラス表面にも生姜アイシングで生姜感が半端なかったですが、今回のレシピはプレーンの生地の表面に生姜アイシングとシンプルになり、その分生姜の香りが引き立つスコーンとなります。

 

生姜黒糖スコーン

生姜の生地プラス表面に多良間島の黒糖をのせて焼き上げています。

なので、最初に濃厚な黒糖の香りが着て、その後にピリッと刺激のある生姜が続きます。

他にない味わいのスコーンをどうぞお楽しみに~

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[1/10]つくしファームさんへの納品が初仕事!

(2017.1.8 17:40追記)

昨日、下記のとおりお知らせしたところですが、1/10日のつくしファームさんへのスコーン納品は、あちらの事情で中止となりました。楽しみにされていた皆さまには大変申し訳ございません。

それから、2月の第1火曜日のスコーン納品についても、つくしファームさんのカフェオープンに合わせ、2/5日の日曜日に変更となりましたのでお気を付けください。

急なご連絡となりましたこと、深くお詫び申し上げます。

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感謝!

慌ただしい年の瀬、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。
パニパニの年内営業は24日で終了いたしましたが、クリスマス当日もご予約をいただいており、昨日はほぼ丸一日お店のキッチンで作業しておりました。
そして、今日はスタッフと共に朝からカフェの大掃除、面積がそれなりにあるので、お掃除も一日がかりでしたが、普段行き届かない場所なども綺麗になり、これで気持ちよく新年を迎えることが出来そうです。(^O^)
なお、新年は1/10日のつくしファームさんへのスコーン納品が私の初仕事です。カフェの営業、およびスコーンの初売りは1/11日(水)となっております。
今年は多くの皆さまのお蔭で念願のカフェを開店することができました。心より御礼を申し上げますとともに、地域の人気店目指して、これからも美味しい、嬉しい、楽しいスコーンをお届けしていきたいと思います。
2017年も更なる飛躍の年となるよう頑張ります。
皆さまも良いお年をお迎えください!
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クリスマス感謝セール♪

おはようございます。
本当に早いもので、年内の営業は今週末で終了となります。
年齢を重ねるごとに、一年があっという間に過ぎてしまう感がありますが、特に今年は勝田台の工房から笠神に移転しカフェ開店という大きなイベントがあった年でもあり、えっ、もう一年終わり? と思うくらい超超超あっという間、そこで、ちょうどクリスマスシーズンということもあり、私から皆さまに感謝の気持ちを込めて、下記のとおり感謝セールを行います。
◆クリスマス感謝セール
 12月23日(金)・24日(土)  全商品10%Off ♡
 (両日ともお持ち帰り、カフェご利用、配送のご注文が対象)
配送については23,24日にメール・店頭にてご予約いただいたものとさせていただきます。
たくさんの皆さまのお越しをお待ちしております。
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年末・年始休業のお知らせ

いつも当店をご利用いただきまして、ありがとうございます。

当店では下記のとおり、年末・年始のお休みをいただきます。

 

2016年12月25日~2017年1月10日

 

なお、休業期間中のオンラインショップからのご注文・お問い合わせについては、正月三が日を除き通常どおりお返事申し上げます。

今後とよろしくお願いいたします。

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つくしファームさんに納品いたします!

お待たせしました!

13日の火曜日、つくしファームさんにスコーンを納品させていただきます。

今月は当方の事情により一週間遅れとなりましたこと、深くお詫び申し上げます。

 

◆12/13日(火) 納品スコーン

レモン、プレーン、粟國の塩、雪塩、シークワーサ、みそ、黒糖、シナモン、あずき(こし餡)、チョコレート

 

上記スコーンに関するお問い合わせ、ご予約は高橋さんまで
つくしファーム PRELE 11:00開店
http://tuku-shinbo.com/
印西市武西1205-48
080-4350-2233
090-6044-6631

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[変更のお知らせ]12月のつくしファームさんへの納品

おはようございます。

早いもので今年も残すところ一ヶ月を切りました。
毎月第1火曜日は「つくしファーム」さんにスコーンを納品させていただいておりますが、今月は当方の事情により12/13日の第2火曜日に変更といたします。

直前の変更となり、スコーンを楽しみにされていいた皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

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お取り置きいたします!

スコーン、焼きあがりましたー。
いつもは平日でも開店前から並んで待ってる方がいらっしゃるのですが、今朝はこの寒さのためでしょうか、店内ガラガラです。
スコーン、お取り置きいたしますので、ご希望の方はお電話ください。
電話/Fax 0476-85-7925
カフェのご利用もお待ちしております。

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11/1(火)はつくしファームさんに納品します!

こんばんは。
毎月第1火曜日は「つくしファーム」さんにスコーンを納品させていただいております。
11月1日(火)は以下10種類のスコーン、販売はつくしファーム内の青い扉、PRELEにて11:00開店です。
レモン、プレーン、粟國の塩、雪塩、シークワーサ、みそ、黒糖、シナモン、あずき(つぶあん)、チョコチップ 

 

スコーンに関するお問い合わせ、ご予約は高橋さんまで
つくしファーム
印西市武西1205-48
080-4350-2233
090-6044-6631

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11月以降の営業について

<重要なお知らせ>
突然のご連絡となり大変恐縮ですが、11月以降の営業について、下記のとおりお知らせいたします。
◆営業日
 従来 ・・・・・・・・・・ 水・木・金・土・日
 11月から・・・・・水・木・金・土
◆定休日
 従来 ・・・・・・・・・・ 月・火
 11月から・・・・・日・月・火
◆営業変更理由
今の週5日営業では、時間の余裕がなく私の体力が持ちそうにないため。
また、空いた時間を利用して、カフェメニューの開発(カレー、あんみつ、アフォガードetc.)、そして時間に追われこれまで対応できずにいたカフェの不備な点についても少しずつ改善予定。
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大家さんの新米、販売中!

大家さんの美味しい新米、店内で販売中。

5kg入り1,700円、3kg入り1,000円

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ご注文、ご予約一旦中止いたします。

8/22日にオンラインショップからのご注文・ご予約再開のお知らせをさせていただきましたが、地域新聞に当店の記事が掲載されたことでカフェ業務多忙、また毎週火曜日にレンタルファームつくしんぼさんにスコーンを納品することも決まり、オンラインショップからの注文受付ができない状態となっております。

楽しみにされていた皆さまには大変申し訳ございませんが、諸事情をご理解いただきご容赦のほど、よろしくお願いいたします。

なお、店頭受け取りについては、当日の14:00以降にお電話、又はE-mailでご連絡ください。

 08021666970 (川満)

 scone-kitchenパニpa2pa2.jp パニパニ → @ に変更ください。

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スコーンサンド、ビーフも出ました

サクサクの生地が新鮮!

と好評を得ておりますスコーンサンド、これまではチキンのみのご提供でしたが、昨日新たにビーフサンドが加わり、選べる楽しみが~。

是非お試しください。

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ご注文・ご予約の受付を再開します!

選べるスコーン10個セット
選べるスコーン10個セット

カフェ開店のため、オンラインショップからのご注文・ご予約を中止といたしておりましたが、本日より再開させていただきます。

また、店頭にてお取り置きご希望の方は下記の番号、またはメールアドレスにご連絡ください。

なお、お電話でのご連絡は14:00~16:00の間でお願いいたします。

 08021666970

 scone-kitchenパニpa2pa2.jp パニパニ → @ に変更ください。

またお取り置きの際のスコーンの種類と数は、ご希望に添えない場合があります。ご了承ください。

皆さまからのご注文・ご予約、心よりお待ちしております。 

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読者プレゼントのお知らせ

2013年2月の読者プレゼント
2013年2月の読者プレゼント

読売新聞の地域情報誌である、八千代よみうり、佐倉よみうり、北総よみうりの「あの店この店」でパニパニが取り上げられます。

取材は既に終わっており、記事の掲載は8月26日です。

この日は朝刊紙と一緒に入ってくる地域版の「あの店この店」をお見逃しなく!!

なぜって、こちらのコーナーでは毎回読者プレゼントがあり、26日はパニパニの商品券千円が抽選で5名様に当たるからです。

読売新聞を購読されている皆さま、ふるってご応募ください!!

 

 

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「ときめきマルシェ」に出店します!

白井市主催のときめきマルシェに今年も出店させていただきます。

たくさんの皆様のお越しをお待ちしております。

詳細はこちら

 

[お知らせ]4/30日の工房販売デー中止について

緊急の用事で明日沖縄に帰省することになりました。

つきましては、4/30(土)の工房販売デーをお休みとさせていただきます。

楽しみにされておりました皆様には大変申し訳ございません。

なお、5/7(土)は最終日となりますが、通常どおり11時から営業いたします。

何卒、よろしくお願いいたします。

                             パニパニ

 

 

[お知らせ]ご注文・ご予約、工房販売デーについて

古民家カフェ、お楽しみに!
 古民家カフェ、お楽しみに!

いつも当店をご利用いただきまして、ありがとうございます。

さて、古民家カフェ改装工事遅れに伴い、先月末から再開しておりましたスコーンおよびからからのご注文・ご予約につきまして、下記のとおりご案内させていただきます。

 

■ご注文・ご予約

 スコーン・からからとも本日(2016.3.28)より受付中止

■理由

 古民家カフェ改装工事開始に伴い、ご注文への対応が難しいため。

 なお、卸販売および既に出店が決まったイベントなどは5月末まで従来通りといたします。

■ご注文・ご予約の再開について

 カフェの営業が落ち着いた後にまた考えます。(なるべく再開の方向で) 

■工房販売デーについて

 5月7日(土)を持ちまして終了とさせていただきます。

 長い間のご利用、誠にありがとうございました。

 

皆さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご容赦のほどよろしくお願いいたします。

 

 

[春のイベント]皆さん、お出かけください!

Farmer's Market & Workshopもりの庭

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[お知らせ]本日よりご注文を再開します!

開店準備中の古民家カフェ内装工事がだいぶ遅れております。

つきましては、これまで中止していたご注文・ご予約を下記のとおり再開させていただきます。

 

・HPからのご注文

 通販・工房受け渡しともご予約を本日より再開いたします。

 なお、配送日や工房受け渡しの日にちにつきましては、カフェのことで動かないといけないこともあり、ご相談とさせてください。

 

・工房販売デー(毎週土曜:11:00-17:00)

 引き続き、3月以降も営業

 (この日のご予約は受け付けておりませんので直接工房にお越しください。)

 

それでは皆様からのご注文・ご予約を心よりお待ちいたしております。

 

 

エイトノースのカフェタイムが終了します!

  8’North(エイトノース)
   8’North(エイトノース)

勝田台駅から徒歩3分のところにある 8”NORTH(エイトノース)さんのカフェタイム(金・土・日の14:30-17:30)にスコーンを納品させていただいてから、一年とちょっとになります。

これまで、カフェタイムに珈琲や紅茶と一緒にスコーンが楽しめるということで、皆様には大変喜ばれておりましたが、残念なことにエイトノースさんの諸事情で2月末をもってカフェタイムが終了いたします。

なので3月以降、エイトノースさんでのパニパニスコーンの提供はなしということになりますが、お客様からパニパニスコーンに対する問い合わせをよくいただくので、メニュー(ランチやディナー)に取り込みたいとオーナー(エイトノース)さんからお話をいただきました。

古民家カフェのこともあり、今後納品をどのようにするのか詳細な部分を詰めて、できればご希望に沿いたいと考えております。結論がでましたら、また本ブログでお知らせいたします。 

イタリアンダイニング 8”NORTH(エイトノース) 地図

☎ 047-480-2800 東葉勝田台駅徒歩1分、京成勝田台駅北口を出て直進徒歩3分