フープロで、しょうがスコーン

しょうがスコーン
  しょうがスコーン

先日工房に運び込んだフープロを使って、久しぶりにしょうがスコーンを作ってみました。

 

今回は粉とバターの撹拌だけでなく、水分を加えたあとの撹拌もフープロにお任せ、あっという間に生地が出来ました。

 

問題の分割成形は丸く伸ばして4等分にカット、計量してみるとやはり数グラムずつ誤差があり、中々難しいー。 ふんわり、しっとり感はどうかと言うと、こちらも合格点とは言えず、八方ふさがり状態。

 

明日、もう一度チャレンジします!