島菜スコーン

島菜スコーン
    島菜スコーン

島菜、からし菜の一種で、関東のからし菜ほど辛みは強くありませんが、ピリッとした辛みと独特の風味があります。

 

塩漬けしたものを沖縄ではチキナーと言い、細かく刻んで豆腐やツナ缶と炒めて食べます。

島菜スコーンのシール
 シールはこんな感じです

 

その島菜をスコーンにしてみました。

 

鮮やかなグリーンがいい感じでしょう?

ほんのり甘くて、食べた瞬間に島菜の香りがふわっと香ります。

 

来週からメニューに登場します!