メイプルの椎茸スコーン

 

早速、メイプルの椎茸をお味噌と合わせて、椎茸スコーンにチャレンジしてみましたー。

椎茸とお味噌のスコーン
    椎茸とお味噌のスコーン

椎茸はオーブンで焼いて水分を飛ばしてから使用しました。(この方が味が濃くなるので)

水分は、牛乳とヨーグルトのいつもの組合せで・・・。

焼き上がってみると、味がぼやけておりました。

どうやら、お味噌が椎茸の邪魔をしているようです。

また、次回チャレンジしてみます。