今週もありがとうございました <(_ _)>

4/12日、金曜日

工房販売デー

この日のスコーンはいつもより少なめの143個を予定していた上、石臼挽きを一回分失敗(B.P.入れ忘れ)し、135個しか作れませんでした。

 

そんな時に限って、一人で30個も買う方がいたりして・・・

この日は販売開始から40分後(13:40)には完売してしまいました。

この時点で、まだ7,8名のお客様が並んでおられるというので、申し訳ないので、外に出てお客様にお詫びをして少しお話しをいたしました。

 

皆さん、本当に残念がって「一人何個ずつの販売制限」をして欲しいなどのご意見もいただきました。

ただ、現在お客様の数としては20~30名といったところなので、販売制限して売れ残ることも考えられ、このことは今しばらく様子をみてから検討したいと思います。

 

この後、読者プレゼント当選者の方も来られましたが、引き換えできず・・・

本当に申し訳ございませんでした。

4/13日、土曜日

土曜日の工房販売デー

大変!

仮眠から目が覚めて時計を見たら、普段より2時間も遅い時間で仰天してしまいました。

 

ここのところ、お陰さまでたくさんの注文をいただいており、平日も忙しくしていたので、どうやらその疲れが出てしまったようです。

 

今日もまた販売するものが無くなってしまう?

大慌てで作業に取り掛かりましたが、ぐっすりと寝たせいか、元気モリモリ、それどころか集中力も戻っており、終わってみたら、何と昨日の失敗分も取り戻す勢いで159個が焼き上がりましたー。(笑)

 

この日は2時過ぎで一旦お客様が途切れ、その後は一組、しばらくしてまた一組と15:50分に完売しました。

読者プレゼント当選者の方も4組、スコーン引き換えに来られました。

 

皆さん、本当にありがとうございました。

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