【お知らせ】今夏の工房販売デーは営業します!

毎週土曜日の工房販売デーについて

昨年は猛暑による暑さのため、夏季期間の工房販売デーはお休みとさせていただきましたが、今夏は下記のとおり、営業時間を繰り上げて営業いたします。

6月末まで  13:00~18:00(売り切れ次第終了)

7月から     11:00~17:00(売り切れ次第終了)

換気扇のない古いアパートを工房として使用しているため、夏場はオープン使用時の工房内温度が30℃超えとなることもあり、そうなると生地のバターが溶けてしまい、工房販売デーの大量のスコーン作りには不向きな環境でした。

先月、試しにオーブンの後方に窓用換気扇を取りつけてみたところ、良い感じに働いています。

また、朝の涼しい時間帯からの開店は、お客様もお出かけするのに少し楽ではと考えたのです。

とは言いつつ、夏場の工房は気温が高めに推移しますので製造効率が落ちます。

なのでスコーンの数は、これまでに比べると多少減で営業することになりますので、ご理解をお願いいたします。

 

7月以降の工房販売デーでも、皆さまとお会いできることを楽しみにスコーン作りに励みたいと思います。(*^_^*)

ご来店、お待ちしております!