⑥古民家をカフェにするのは想像以上に大変!

井戸水の物件で飲食店の許可をとる場合、滅菌機設置と水質検査が義務付けられております。

開店準備中の古民家カフェも井戸水なので4月初旬に水質検査を受けました。すると11項目の内、臭気と色度の2項目のみが水質基準不適合の結果が出て、大、大、大ショック!!

しかも滅菌機を取り付けた業者さん曰く、「井戸専用の浄水器設置で臭気は取れるが色度は難しい」と・・・。(-.-)

色度不適合では飲食店の許可が取れない。ということは今着々と進んでいるカフェの内装工事がパーになる。結果、投資した金はどぶに捨てたも同然の一大事発生ということで憂鬱な気分・・・・

それでも縋るような想いで浄水器を設置し再検査提出、今度は臭気・色度とも正常値に下がっていましたー。(^^♪

もしこれでダメな場合は、工業用のイオン浄水器設置を考えなければならず、私のような個人では資金面が厳しく、この結果は本当に嬉しいです。良かったーーーー。

私が直面していた「大問題」とはこのことでした!